blogagem coletiva - SOS Pernambuco

a talentosa Patty Martins sugeriu e eu não poderia deixar de ser solidária.



quem puder ajudar, não deixe de passar no blog Aqui na Cozinha lá você encontrará todas as indicações de como ajudar.

blogagem coletiva - SOS Rio

a talentosa Fabiana sugeriu e eu não poderia deixar de ser solidária.

quem puder ajudar, não deixe de passar no blog amorepazsemfronteiras.blogspot, lá você encontrará todas as indicações de como ajudar.

fornadas de cookies

ih...
sobrou para o marido assar novas fornadas de cookies
sobrou para a Juh arrumar os cookies nas latinhas

cookies de granola

1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar branco
2 ovos grandes
1 colher de sopa de baunilha
3 colheres de sopa de margarina sem sal
bater tudo isto em creme e juntar a granola, usei um pacote de 500 g, mais 1 xícara de uvas passas sem semente (opcional), misturar bem e ir juntando aos poucos a seguinte mistura dos secos, já previamente peneirados
2 e 3/4 de xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
misturar tudo com colher de mexer massa, mas se desejar pode usar a batedeira, pois a massa é bem pesada.

para que seus cookies saiam perfeitos observe estas instruções:

• usar uma cookie spoon ou fazer bolinhas e levar para assar em assadeira untada
• se desejar, pode marcar com garfo as bolinhas, eu faço isto depois de estar no forno
• colocar os cookies com espaçamento
• eles se espalham durante o tempo de forno
• quando estiverem "flat" e dourados estão prontos, aproximadamente 15 minutos em temperatura de 180 graus
• retirar com uma espátula imediatamente após tirar do forno, eles ainda estarão bem úmidos
• deixar descansar sobre papel manteiga ou papel toalha sobre uma superfície plana
• apenas guardar em latas ou embalar em saquinhos após estarem bem frios e crocantes
• rende 90 unidades

after seven

bem, ontem após sete dias da cirurgia, retornei ao cirurgião está tudo em ordem com a cicatrização, a fratura está estabilizada, o raio X mostrou que tudo está exatamente como deveria estar, tudo no seu devido lugar: placa e parafusos, sendo assim o gesso foi tirado e estou usando uma órtese, o que me dá um certo alivio, curativos em casa mesmo, menos calor, menos coceira, menos peso e posso tirar para o banho, quanto aos pontos devo tirar apenas com 15 dias.
mas a dor persiste, é um pós operatório extremamente dolorido, não posso fazer nenhum tipo de esforço, nem usar a mão para nada, além dos exercícios recomendados de flexão dos dedos. desde ontem troquei o analgésico para ver se tenho uma resposta melhor, a dor me deixa muito desanimada e inquieta.
de maneira geral está tudo indo muito bem , o marido e os filhos se desdobrando em atenções, os amigos ligando e aparecendo.
também sou grata por todos os votos de pronto restabelecimento deixados aqui no blog e no meu e mail.
adoro a visita virtal de vocês. beijão!

...e para as visitas quem não gostam de jabuticabas, ofereço o licor de folhas de figo caseiro


nosso licor de folhas de figo

faça um chá com 300 ml de de água com 15 folhas de figo. deixe esfriar.
faça uma calda leve com 300 ml de água e 500 g de açúcar, deve engrossar mas não deve ficar em ponto de fio.
juntar a calda e o chá coado.
em um pote plástico que tampe muito bem, coloque cinco ou seis folhas inteiras de figo lavadas e secas. junte o chá e calda.
por último coloque 300 ml de cachaça orgânica.
caso prefira um licor mais forte aumente a dose...
deixe descansar em geladeira por 10 dias.
filtre e sirva.

*-* bordado herdado da sogra

after six

e para a visitas que vem a noite...
ofereço o licor de jabuticaba caseiro

licor de jabuticaba

• lavar e secar bem 800 g de jabuticabas
• fazer uma pequena cruz em cada fruta
• num pote plástico com capacidade para 1500 ml coloque 400 g de açúcar
• em seguida coloque as jabuticabas
• por ultimo junte 400 ml de cachaça orgânica
• agite
• e deixe descansar em geladeira por 10 dias
• depois amasse com socador de caipirinha
• filtrar e conservar em geladeira
• não use nenhum utensílio molhado
• não use nada de metal apenas plástico, madeira ou silicone

*-* bordado herdado da sogra

café e biscoitos

estamos num fase de café e biscoitos
ainda bem que costumo ter sempre latas cheias de cookies, sequilhos e biscoitos, assim quando recebo uma visita posso logo oferecer um chá ou café com biscoitos

então mais uma receita postada bem no inicio do blog


biscoitinhos de limão

200 g de margarina
1 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
raspas de limão


faça um creme com o açúcar e margarina e junte as raspas de limão
junte aos poucos os secos peneirados, cubra com filme plástico e leve na geladeira por 30 mim.
em seguida faca bolinhas e coloque com espaço de 3 cm em assadeira untada, asse em forno médio por aproximadamente 12 mim, retire da assadeira e passe ainda morno no açúcar refinado perfumado com baunilha peneirado duas vezes.

biscoitinhos de contreau

sempre é muito bom ter uns biscotinhos a mão para acompanhar um café com aquela pessoa querida que acaba dando apenas uma passadinha nestes dias de festas, estes são muito simples de serem feitos




biscoitinho de contreau

9 colheres de sopa de farinha de trigo
9 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de margarina sem sal
1 pitada de sal
1 colher de chá de licor ( eu costumo usar contreau)
bata a margarina e o açúcar em creme, junte o licor e o sal, em seguida alterne a farinha e o amido. faça bolinha e aperte com um garfo e coloque com espaçamento em assadeira levemente untada, asse em forno médio até ficarem douradas por baixo.
caso deseje você poderá rechear ou ainda assar com um pedacinho de goiabada neste caso faça uma covinha com uma rolha em cada bolinha e e coloque o pedacinho de goiabada antes de levar para assar.

fotografia

quero dedicar este post ao meu marido, sempre temos uma árvore carregada no pomar, algo lindo no jardim ou na horta e quando preparo algum prato, docinho, bolo, ou um cantinho qualquer,

corro logo chamá-lo para fazer as fotos, ele quase não tem tempo para nada, mas calmamente larga de tudo que está fazendo e me atende ... e como todo bom virginiano, confere tudo e bate fotos e mais fotos e ainda me ajuda escolher a melhor para postar no blog.

thanks nick for being soo sweet!

licor de jabuticaba

realmente foi uma pena eu não ter fotografado a cesta de frutas que ganhei do meu amigo Oldir, as frutas estavam lindas, pretas, brilhantes e ele feliz da vida que chegou antes dos pássaros darem conta das primeiras frutas e pode colher e dividir comigo a bela cesta, quanta generosidade!! lembrei de meu avô, que sempre dizia que não se pode lavar jabuticaba e colocar para gelar para não azedar a fruta, então gelei apenas uma porção para depois do jantar e me lembrei do licor de jabuticabas que ele fazia e tambem resolvi fazer, é muito simples requer apenas paciência, mas o resultado vale a pena, a cor é linda e o licor muito saboroso

licor de jabuticaba

• lavar e secar bem 800 g de jabuticabas


• fazer uma pequena cruz em cada fruta


• num pote plástico com capacidade para 1500 ml coloque 400 g de açúcar


• em seguida coloque as jabuticabas


• por ultimo junte 400 ml de cachaça orgânica


• agite


• e deixe descansar em geladeira por 10 dias


• depois amasse com socador de caipirinha


• filtrar e conservar em geladeira


• não use nenhum utensílio molhado
  
• não use nada de metal apenas plástico, madeira ou silicone
  
  
  

licor de folhas de figo

certamente quem é do interior, conhece este sabor, e devem se lembrar:

- aceita um licor de folha de figo?

sempre no final das novenas e visitas aos bebes recém nascidos, sempre era oferecido este licor caseiro.

na minha memória eram guardados em licoreiras de cristal e em outras casas em vidros lindos, provavelmente adquiridos para este fim.
os copinhos eram bem pequenos e aquele líquido esverdeado de um cheiro marcante eram servidos apenas para o adultos.
na verdade, como aprendi a fazer nem me lembro mais, pois, na minha família todas nós fazíamos e certamente ninguém nunca tomou nota disto. outro dia ganhei algumas folhas, e então resolvi fazer um licorzinho, mas como já nem me lembrava direito de como era feito, corri e pedi socorro para minha mãe e lembramos juntas.

nosso licor de folhas de figo

faça um chá com 300 ml de de água com 15 folhas de figo. deixe esfriar.
faça uma calda leve com 300 ml de água e 500 g de açúcar, deve engrossar mas não deve ficar em ponto de fio.
juntar a calda e o chá coado.
em um pote plástico que tampe muito bem, coloque cinco ou seis folhas inteiras de figo lavadas e secas. junte o chá e calda.
por último coloque 300 ml de cachaça orgânica.
caso prefira um licor mais forte, aumente a dose...
deixe descansar em geladeira por 10 dias.
filtre e sirva.