para compartilhar sabores e lembranças olfativas daqui e de outras terras...como o nhoque da nona, o arroz com bacalhau de vovô, as almondegas de minha mãe, o risoto de linguiça do meu pai, o thanksgiving dinner da mammy, o german chocolate cake da cindy, o doce de leite de tia mercedes, o doce de cidra da aninha, o doce de mamão da célia, o doce de pera da margarida, as pimentas da celha, os bolos da semiramis, os patês da rosana e por ai vai....


domingo, 15 de novembro de 2009

tabela de medidas

para acertar sempre nas medidas


líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café)

1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml
1 colher (sopa) = 15 ml
1 colher (chá) = 5 ml

chocolate ou cacau em pó

1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g
1 colher (sopa) = 6 g

manteiga (margarina e gordura vegetal)

1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher (sopa) = 15 g

açúcar

1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g
1 colher (sopa) = 12 g

farinha de trigo

1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7.5 g

estas medidas são as mesmas utilizadas nos copos, xícaras, colheres e jarrinhas facilmente encontradas no mercado

fonte- Claudia Cozinha

6 comentários:

  1. Sempre tive vontade de colocar no blog essas medidas detalhadas, afinal cada um tem uma caneca em casa de tamanhos diversos, e com certeza em determinadas receitas faz muita diferença.
    Adorei a postagem, beijos.

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  2. Very useful informacion, thank you so much!

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  3. Obrigada é sempre útil estas medidas...
    Jinhos fofos

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  4. Outro dia me questionaram sobre isso, pois costumo colocar em peso as medidas, justamente por ser o mais preciso, já que as xícaras não são padronizadas. Mas há quem não tenha balança...
    Muito útil.
    Bjs.

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  5. Adorei teus medidores, também tenho mas estao velinhos, feinhos, mas nao vivo sem eles!
    Mil beijos
    Léia

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