não poderia faltar uma mousse de maracujá, que de quebra, trouxe junto, um creminho bem simples, de chocolate.
acho que ficou uma sobremesa perfeita, pelo menos para o meu paladar!
mousse de maracujá e chocolate
- creme de chocolate: 1 latas de leite condensado, 1 lata de leite integral, 3 colheres de chocolate ou cacau, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de amido de milho, leve ao fogo até engrossar, desligue e continuei mexendo até esfriar
- mousse de maracujá: o bem simples 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e a mesma medida de suco concentrado de maracujá, (usei o natural * ), bater no liquidificador
- creme de maracujá: polpa de dois maracujás, 300 ml de agua, 1 colher de sopa de amido de milho, 4 colheres de sopa de açúcar, levar ao fogo até engrossar.
- creme de leite fresco batido ou chantilly industrializado.
- suco natural* pulso 2 partes de polpa de maracujá com 1 parte de água e peneiro até obter a quantidade necessária
montagem
- primeiro o creme de chocolate
- o mousse de maracujá
- o creme de maracujá com as sementinhas, empregar frio
- cobrir ou fazer pitangas com o creme batido
faço num pirex grande ou em taças individuais
