tomateiro

eles nascem espontaneamente e não adianta replantar

só me resta estaquear 

tenho que ser rápida na colheita antes que os pássaros devorem

moranguinha com frango

simples e saboroso, servi como prato principal e nem vou colocar a receita apenas o modo de fazer!
comemos uma saladinha de folhas antes, o nosso almoço ficou bem leve.
como podem ver a moranga é bem pequena, um pouco maior que a palma da mão, foi servida no pratinho de sobremesa.
foi cozida no micro-ondas por 5 minutos envolvida em filme plástico.

o recheio foi lascas de peito de frango, temperadas com mostarda,

 puxadas no azeite e cebola, 

por ultimo parte de creme de leite e de requeijão cremoso de copinho

depois de recheada mais 2 minutinhos no micro e pronto

melissa

chá de ervas é sempre bom para depois do jantar,
se estiver fresquinho, melhor ainda!
e como se diz num bom espanhol, " excelente bajativo" para ser consumido após as refeições.

apesar da falta de chuva a melissa daqui da horta está linda, rego todos os dias com a agua que seria descartada da lavagem de vegetais e legumes

adoro melissa e acho um planta linda

salada de pepino

segunda feira é dia de simplicidade,
é dia de comer arroz, feijão e muita salada.
muitas vez durante o final de semana esquecemos da tão necessária saladinha.
aqui em casa nunca falta....




não tem receita
pepinos cortados, tomates da horta cortados em meia lua, cebola bem fininha passada por água gelada, cheiro verde e hortelã.
uns vão de balsâmico e azeite, outros de só de azeite e sal, outros de molho com mel, vinagre de arroz e tiquinho de mostarda.

vagem do quintal

ganhamos umas sementes de vagem e plantamos na horta

elas vieram lindas, macias e super deliciosas

fiz salteadas em azeite extra virgem e alho, ficaram demais!

vagem do quintal

minha horta acabou...
estas vagens foram colhidas em maio e de lá prá cá não plantamos mais nada.

 
o marido prometeu preparar a terra para um novo plantio, mas não adianta ter pressa.
temos que espera esta seca passar.

 aqui parte da colheita

alface mimosa

alface mimosa (“Lactuca sativa”)

recem colhidas da horta

moranga com frango e requeijão - pap

 

para o natal preparei uma moranga com frango e requeijão.
bem, foi muito mais simples colher e cuidar da moranga e preparar o prato, do que montar este quadro de fotos. apanhei do picasa!
teria sido, inclusive mas fácil ter semeado a moranga, se elas não tivem nascido  na horta. 
um verdaderiro presente da mãe natureza.
elas estão lindas, de bom tamanho, num formato perfeito, quase sem machas e bem "carnudas"..

o quadro não ficou exatamente como eu queria, mas pelo menos ilustra o pap.

antes do natal colhemos duas morangas como esta acima, hoje tem mais de uma duzia ficando no ponto.
certamente  nas proximas postagens, ainda vai rolar muitos pratos usando moranga.

o marido me ajudou em varias etapas, colhendo, limpando, fazendo o corte perfeito ( porque se dependesse de mim, o corte seria quase redondo), e é claro fotografando.

desta vez separamos as sementes para tostar, de novo o trabalho árduo ficou com o marido, separar as sementes dos fios.

na verdade eu fiz o creme do recheio e finalizei, o resto ficou por conta dele


moranga com frango
fonte daqui do blog

preparando a moranga ( 1 fruta de um pouco mais de 1 kilo):
lavar muito bem, com uma faca afiada tirar a tampa, cortando com a faca posicionada em diagonal para facilitar o fechamento, retirar com cuidado todas as sementes, lavar muito bem internamente, temperar com sal e pimenta e levar ao forno médio até ficar macia internamente.

recheio de frango: refogar 1 peito grande em pedaços e sem pele, temperado a gosto, em seguida desfiar em lascas e reservar.
na mesma panela onde o frango foi feito, refogar  1 cebola batidinha,  2 tomates sem pele, juntar as lascas de frango, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1/2 xícara de leite, por ultimo 1 copo de requeijão cremoso e cheiro verde a gosto.rechear a moranga, já macia,  besuntar a pele com manteiga e levar a forno até brilhar, aproximadamente 10 minutos.

depois de pronta ficou assim. a moranga trouxe uma cor e um brilho todo especial para a nossa ceia.

mini pimentões

esta minha mania
de plantar sementinhas,
deu nisto...
nem me perguntem como,
mini pimentões nasceram na horta,
eu achei tão lindos,
que
ficaram enfeitando minha cozinha por vários dias, fiquei com uma peninha de guardá-los na geladeira

pimentão na horta

minha mãe adora ir à feira...






lá na feira pertinho da casa dela, comprou uns pimentões amarelos super bons e resolveu secar as sementes, ela semeou num vasinho, e quando brotaram me trouxe as mudas, num pratinho de isopor, ainda bem pequenas, replantamos na horta, fizemos pequenas estacas e vejam só o resultado...,
já temos pimentões amarelos lindos, graúdos e cheio de polpa.
a colheita não será suficiente para fazer uma conserva, mas para um yakisoba ou uma pizza supreme será suficiente sim.
amei o mimo!