para compartilhar sabores e lembranças olfativas daqui e de outras terras...como o nhoque da nona, o arroz com bacalhau de vovô, as almondegas de minha mãe, o risoto de linguiça do meu pai, o thanksgiving dinner da mammy, o german chocolate cake da cindy, o doce de leite de tia mercedes, o doce de cidra da aninha, o doce de mamão da célia, o doce de pera da margarida, as pimentas da celha, os bolos da semiramis, os patês da rosana e por ai vai....


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sábado, 14 de abril de 2018

dia do café

um cafezinho do jeito que eu adoro, 
forte e puro para compartilhar com gente querida,
 este, no caso, era nosso, meu e do marido, 
mas tinha "a presença" de duas amigas queridas.



gosto de servir arrumadinho, 
sempre com copinho de água com gás e xícaras sem pares 


as bolachinhas, 
são os sequilhos banhados no chocolate
 da minha querida Flá do Arte na Cozinha


o vasinho no fundo da foto,
 foi um mimo que a minha querida afilhada
 Ana Claudia do Dom Manjericão me trouxe! 


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quinta-feira, 15 de setembro de 2016

ciranda de receitas - orapitangas apresenta Ohh céuss!!!

dando seguimento a décima primeira rodada da Ciranda de receitas...
hoje tenho o prazer  de ter como meu par, a Catarina, a minha tão querida amiga e parceira de todas as horas, do novo, lindo e delicioso Ohh uss!!!
 


já começo me desculpando pelo tom muito pessoal desta postagem, mas não tenho outra forma de falar de uma pessoa que é minha amiga de décadas.
o que dizer de alguém que te manda mensagens assim: 
  1. vamos celebrar a amizade, vou fazer sopa de espargos, venham todos
  2. hoje tem lentilha, estou esperando por vocês
  3. olha, vou fazer churrasco, ou melhor os "meninos" vão fazer churrasco
  4. está nos planos risoto, mas também tenho tudo preparado para uma paella
  5. tenho um bobo de camarão pronto, podemos jantar na sexta-feira
  6. acorda Angela, vai sair costelinha de porco vem almoçar
  7. amanhã todo mundo cedo aqui, vai ter rabanada
pois é assim mesmo, sempre estamos juntas, sem motivos ou com motivos, fora estas surpresas que ela sempre nos faz, tem os encontros planejados, as datas especiais, de aniversário, de boas vindas, de chegadas, de partidas, isto sem falar da memoráveis festas de halloween e natal que contam com decoração temática, esmerada trazida de viagens ao exterior
o planejamento da festa, é uma festa antecipada para nós duas, invariavelmente longos planos via whatsApp, quem faz o que, quem leva o que, permeado de muitas risadas e "causos" hilariantes madrugada adentro, pura diversão.
claro que tenho uma profunda admiração pela amiga que é a Catarina, 
amiga que tem o desprendimento de passar o dia do seu aniversário acompanhando uma amiga querida no hospital,
amiga que quer larga de tudo e ir para o nordeste para acompanhar uma outra amiga em hora de aflição,
que te liga e diz, precisa de ajuda, enfim uma verdadeira amiga  para todas as horas.
também tenho uma enorme admiração pela profissional séria e comprometida que ela sempre foi, pela sua bravura de ter sido pai e mãe da Bea, uma linda menina que  se formou numa excelente universidade nos Estados Unidos e hoje já está no mercado de trabalho americano sendo super elogiada, bem como pela  tia zelosa e carinhosa com os sobrinhos, pela irmã e cunhada, pela tia postiça dos filhos dos amigos, estou falando sim, de  uma pessoa para lá de especial, de alguém que gosto muito!
bem...vou parar por aqui, mas não sem antes mencionar a tremenda cozinheira que ela é, o blog  é apenas uma pequena amostra de tudo lindo e delicioso que Catarina faz, se não conhecem, não deixem de visitar o Ohh céuss!!!  comida deliciosa, fotos lindas e posts bem humorados. tudo de muito bom.
Cata, grata por existir na minha vida!!!

agora com a palavra a Catarina, ah sim...deixei uma receita minha lá no blog
Ohh céuss!!!, um pão, tá bom!!!

 "Fiz esta cheesecake no último dia dos Pais para amigos muito, muito queridos, pois eles são a família que meu coração escolheu.
Como não passamos juntos esse dia, achei que seria uma forma de estar com eles, mesmo não estando presente. Fiz com muito amor, com todo meu possível carinho, pois queria que todos soubessem o quanto são importantes para mim, e o quanto eu os amo!
Ah siiiim, esta cheesecake foi uma declaração de amor e gratidão – nem todos podem ter a sorte e a benção de ter amigos, de tão longa data, como esses que eu tenho!
E sim – claaaaaro – minha Angela, minha Ora Pitangas, companheira de todas as horas, amiga mais que querida, minha guru de receitas, faz parte dessa gang, famílias que se completam numa só – juntamente com minha Ana, outra amiga-irmã, que amo de paixão! 

Essa cheesecake foi para os pais:  os “nossos” maridos, os homens da minha vida (e ainda faltou nesse rol o meu irmão rsrsrsrs)
 



Cheesecake de nutella
Base:
1 pct de bolacha maizena
150 g de manteiga sem sal
2 colheradas de nutella
Triture as bolachas no processador até que obtenha uma farofa grosseira. Aqueça  a manteiga no micro-ondas apenas o suficiente para que derreta, e junte com as bolachas e a nutella. Misture bem e coloque essa massa numa forma redonda alta, de aro removível (usei uma de 27 cm) previamente untada com manteiga. Aperte bem no fundo da forma, nivelando-as com o fundo de um copo. Leve ao freezer. Enquanto isso, prepare o recheio.

Recheio:
500 ml de creme de leite fresco bem gelado
450 g de cream cheese (temperatura ambiente)
12 g de gelatina sem sabor
500 g de nutella
Na batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly. Acrescente o cream cheese  e bata novamente apenas para que misture. Hidrate a gelatina em 4 colheres de água fria e deixe por alguns minutos. Junte mais 3 colheres de água fria e leve ao microondas por 15 segundos. Misture bem para que derreta completamente e adicione à batedeira, batendo bem. Junte então 500 g de nutella e bata novamente para que fique uma mistura bem homogênea. Disponha o recheio sobre a base e leve ao freezer novamente.

Cobertura:
200 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite com soro
50 g de manteiga sem sal gelada
2 colheradas de nutella
Aqueça bem o creme de leite, sem deixar que ferva. Coloque o chocolate num processador,  juntando o creme de leite quente, batendo até que o chocolate derreta completamente. Junte a nutella e a manteiga gelada e bata novamente. Coloque essa mistura num saco de confeitar e à geladeira por duas horas, ou até que fique firme para decorar. Decore a cheesecake a gosto e mantenha-a no freezer até a hora de servir. Desenforme ainda congelada e aguarde mais ou menos meia hora para servir.
 

Notas:
  1. Usei um pote de 650 g de nutella e mais um tanto de outra embalagem menor. As colheradas são aquelas de vó, beeeem generosas mesmo -  então o pote de 650 g não foi suficiente.
  2. Para a cobertura, usei chocolate Callebaut ao leite, pois achei que teria que  ficar mais docinho que o recheio, que não é lá muito doce.
  3. Para a cobertura, ocorreu um fato engraçado... Coloquei no saco de confeitar – mas me esqueci de colocar o bico rsrsrsrsrs O jeito foi furar o saco e decorar como foi possível, pois não tinha tempo de consertar a bobagem – decorei como deu!!  A intenção era fazer uma decoração mais elaborada, mas “acidentes” acontecem, especialmente quando se passa dos sessenta!!
  4. Levei a cheesecake congelada para a casa da Ana, ainda na forma, para que fosse desenformada apenas na hora de servir. Minha querida Angela (nossa querida pitanga) fez esse serviço, com a habilidade que lhe é peculiar. Segundo me contaram (pois eu não estava lá), não houve tempo de fotografar a cheesecake cortada. Foi num tapa!!!
  5. Guardei esta receita especialmente para esta Ciranda, minha vez de bailar com a Angela, pois queria algo realmente especial para essa dança!  Espero que agrade a todos!! "
realmente uma delícia esta cheesecake, fez a alegria da moçada, até eu que não sou de chocolate, repeti!

nesta quinta, a ciranda continua
não deixem de conferir as postagens dos blogs participantes desta rodada
http://orapitangas.blogspot.com.br/
http://www.nacozinhabrasil.com/
http://www.pilotandoumfogao.com.br/
http://ohhceuss.blogspot.com.br/
http://camomilarosaealecrim.blogspot.com.br/
http://www.casacoisasesabores.com.br/
http://cozinharehpreciso.blogspot.com.br/
http://www.teretetenacozinha.com.br/
http://www.sosimplesassim.com.br/
http://www.nacozinhaladecasa.com.br/
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terça-feira, 10 de março de 2015

camarão, amizade e conversa de compadres

esta postagem é cheia de ternura e saudosismo, apesar de ser pessoal achei oportuno compartilhar, aqui neste meu diário gastronômico virtual, afinal amizade e boa comida sempre rendem um texto, não é mesmo?
senta que lá vem história...
bem, em março do ano passado (sim já faz mais de um ano) avisei minha comadre e amiga de mais de trinta anos que na volta do porto de Santos, no retorno depois de embarcar a filha, passaria para conhecer o seu novo apartamento na capital, ela respondeu, ótimo e  rapidamente nos  convidou, jantam aqui então!
para matar a saudade dos velhos tempos que cozinhávamos juntas, ela deixou tudo preparado e entre um gole e outro de vinho, muito papo a comida foi nascendo.


como tudo na nossa amizade tem muitas passagens, e esta é apenas uma delas.
numa oportunidade qualquer comprei um pirex, bem simples, um para mim e outro para ela, e na foto ilustrativa da embalagem tinha a foto de um creme de camarão, possivelmente um strognoff, quando entreguei a embalagem disse a ela: Célia primeiro o pirex, um dia d estes eufaço o camarão, e camarão era algo corriqueiro, que tínhamos muito acesso, pois trabalhamos na maior exportadora de camarão do Brasil nos anos 80/90, mas por razões inexplicáveis, o  tempo passou, quase 28 anos para ser mais precisa, e nunca deu certo de fazer o tal camarão, por inúmeras vezes nos prometíamos o camarão, mas acabávamos cozinhando outras coisas, atendendo os desejos dos filhos, das festas, dos encontros e das convivências, e o camarão ia ficando para trás.


como tudo na vida, o tempo passou, as coisas mudaram, tomamos outros rumos.
porém, desta vez, assim que cheguei ela disse, hoje sai aquele camarão, está tudo aqui para você fazer, eu tentando ser o mais fiel a foto das minhas memórias, refoguei o o camarão na manteiga, depois de um ligeira escaldada, em seguida veio a cebola, um jorro de cognac, molho inglês, mostarda e pouco de catchup para dar uma cor.


cheiro verde e champignon  complementaram o refogado


por ultimo creme de leite, enquanto o arroz branquinho secava na panela ao lado



pronto aqui estava o creme, o mais fiel possível, a foto ilustrativa de muitos anos atrás


ela usou uma toalha linda toda feita a mão por outra amiga querida, amiga minha e cunhada dela, a Dirlei uma verdadeira artista, tudo que ela faz é de um capricho e uma perfeição ímpar.



a oportunidade merecia o esmero, até que enfim saiu o tal camarão!


foi um jantar sensacional onde pudemos matar as saudades, relembrar das nossas lutas, vibrar com as nossas conquistas ao longo dos anos, do tempos de inicio de casamento, da chegada dos filhos, das viagens em conjunto e acima de tudo reforçar uma amizade que já dura muito anos, que se estendeu aos filhos e que, certamente será por toda a vida, afinal, temos uma enorme sintonia, somos compadres, amigos, parceiros e cúmplices.

veja no detalhe desta foto o encanto que é o trabalho da Dirlei!

e para encerrar a noite um pudim de coco


com doce de leite lá da terra deles


teve vinho, mais vinho, café, bolachinha e muita agua e muita vontade que a noite não acabasse nunca, na verdade a noite acabou, saímos de madrugada de lá. 
e viva a amizade sincera, grata compadres por fazerem parte da minha vida, da vida da minha família e saibam que vocês, meu afilhado de verdade e meu afilhado de coração tem lugar cativo no meu coração.

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segunda-feira, 12 de maio de 2014

presentes da Léia


tinha certeza que já tinha postado isto...
algumas vezes fotos acabam ficando perdidas e a gente deixa de postar.
mas nunca é tarde, não é mesmo!


minha filha do coração, a Léinha, do maravilhoso blog Cucchiaio Pieno  me mandou da Itália, amêndoas, piñoles, tábua de nhoque, pincel e a forma de madeleines.
até agora só consumi os perecíveis, ainda não fiz a estreia de nada, preciso urgente fazer as madeleines para os chás do inverno.
grata de coração, filha!

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quarta-feira, 6 de novembro de 2013

a esperada Gina e o EG

neste final de semana tivemos o segundo encontro gourmet.
bem, foi o meu primeiro encontro uma vez que no EG 2012 não foi possível, devido a enfermidade de minha mãe, mas neste ano, felizmente, tudo deu certo.
o evento foi primorosamente organizado, pelas blogueiras, Sandra Reis, Cecília Padilha e Daniela Abolim.
as meninas deram um show, foi tudo muito bom! 
sucesso total.

    crédito: Carina Na Cozinha da Carina

na oportunidade tive o prazer de encontrar, além da meninas que organizaram o encontro, muitas blogueiras queridas de norte a sul, participar dos eventos oferecidos, degustar muitas delícias e ainda trazer para casa brindes generosamente oferecidos pelos patrocinadores e com certeza, duramente batalhados pelas organizadoras. 
aproveito para agradecer aqui o esforço e dedicação da meninas. 

ah! sim, também fui sorteada duas vezes, primeiro com o livro Sex and the Kitchen, recém lançado pelo Alessander Guerra, do Cuecas na Cozinha, leitura imperdível e no final com uma Box Gourmet, adorei os produtos!
estendo aqui meus agradecimentos.


foto da Gina do NacoZinha


nesta oportunidade tive o prazer de hospedar a Gina do blog Naco Zinha aqui em casa.
a tempos queríamos nos encontrar, queríamos confirmar as afinidades que fomos descobrindo ao longo dos anos blogando, trocando e mails...
foi muito emocionante recebê-la e poder confirmar que realmente temos muito em comum, muito mais do que o prazer de cozinhar.
não me canso de agradecer pelo encontros proporcionados pelo blog.
mais uma vez tive a confirmação que não existe acaso, o encontros de alma estão marcados, cedo ou tarde eles ocorrem.
conhecer a Gina, foi especial demais. pena que foi rápido demais!


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quarta-feira, 9 de maio de 2012

torta de uva da Celha

é tão bom receber carinho dos amigos, via telefone, fB, e mails, telefonemas mensagens e especialmente com visitas.
grata a todos que se preocuparam conosco.
os últimos meses tem sido muito complicados já me desculpei aqui  pela ausência de visitas, comentários e volto a faze-lo agora.
me perdoem!
tenho estado muito atrapalhada com a doença da minha mãe.
felizmente ela deixou o hospital, depois de dias na UTI em estado muito delicado devido a um edema pulmonar grave gerado pela insuficiência cardíaca, se recuperou mais uns dias no quarto e hoje foi para a casa.
um enorme alivio e uma enorme preocupação.
especialmente com a medicação e alimentação que são fundamentais nesta fase, mas ela é muito rebelde, só quer comer o que não deve e quanto a medicação sempre gera um certo desconforto, ela questiona um a um dos medicamento. 
exercitar a paciência tem sido o mote dos últimos dias.

esta torta de uva a Celha me trouxe no tarde destas para  mudar um pouco o meu foco.
tomamos um café e aproveitamos para botar o papo em dia.
um carinho delicioso!
a torta é simples, uma massinha pré assada, creme de confeiteiro, uvas sem sementes e um gel de brilho.

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domingo, 15 de abril de 2012

agradecimentos e encerramento da BC - um dia para Glória

não tenho nem palavras para agradecer todos, que atenderam meu convite e participaram da BC - um dia para Glória.
foram postagem emocionantes, profundas, cheias de emoção, verdadeiras demostração de amor, cumplicidade, amizade, encantamento, enlace e sobretudo solidariedade.
um legado de Glória.
conheci tanta gente nova, aprendi, soube  muito mais de Glorinha, me encantei.
todas as postagens me emocionaram profundamente.
muita coisa boa aconteceu, amigos meus pessoais e seguidores que jamais tinham lido Glorinha,  todos demostraram emoção, foram até o café com bolo sorver de suas lindas palavras, muitos lamentaram não te-la conhecido, outros blogueiros que andavam afastados, se renderam e nos deram o prazer de sua participação. pura emoção.
tudo isto em nome e gloria de Glória, nossa tão querida amiga.
agradeço a todos que mesmo com  os corações entristecidos tiveram força, fé e garra para  partilharem suas emoções e sentimentos, seus comentareios e especialmente pelo carinho de todos que me visitaram leram e comentaram a minha postagem. 

esta BC foi a  forma que encontrei para homenageá-la, foi corrido eu sei...
muitos tomaram ciência da morte e ainda nem tinham acreditado direito e logo vem a noticia da BC, desculpe-me.
mas tinha que ser neste dia,no dia que comemorava uma ano do seu livro, tenho certeza que seria um dia especial, radiante, que ela comemoraria com uma leoa. 

deixo aqui meu enorme agradecimento a todos que participaram da BC escrevendo, lendo, deixando comentários, a todos que se emocionaram lendo e escrevendo, a todos que sem nem conhecer  deram o prazer de estar comigo nesta homenagem. grata muito grata a todos!

a exemplo da outra BC em homenagem a minha vizinha e saudosa amiga Welze, este sábado também foi um dia super corrido, uma amiga precisou de mim, do meu abraço do meu carinho, do meu acalento e contrariando meus planos e meu desejo, tive que me ausentar e deixar o blog para depois..
mas como nada é por acaso, o destino quis assim, ainda mais em se tratando destas duas queridas, destes dois espíritos de imensa luz.
tinha que ser assim, se não igual, parecido.
foi uma correria para ler tudo e se não li tudo, por favor me perdoem.


encerro as minhas homenagens e agradecimentos com estas palavras de Paulo Coelho.

Deus
 costuma usar a solidão para nos ensinar sobre a convivência.
Às vezes, usa a raiva 
para que possamos compreender o infinito valor da paz. 
Outras vezes usa o tédio, 
quando quer nos mostrar a importância da aventura e do abandono. 
Deus 
costuma usar o silêncio 
para nos ensinar sobre a responsabilidade do que dizemos. 
Às vezes usa o cansaço,
 para que possamos compreender o valor do despertar.
Outras vezes usa a doença, 
quando quer nos mostrar a importância da saúde. 
Deus
 costuma usar o fogo, para nos ensinar a andar sobre a água. 
Às vezes, usa a terra, 
para que possamos compreender o valor do ar.
Outras vezes usa a morte,
quando quer nos mostrar a importância da vida.

*********

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sábado, 14 de abril de 2012

BC - um dia para Glória: carinho e saudades

a vida nos ensina muito.
certas pessoas que cruzamos na vida nos ensinam demais!

fonte da foto: http://cafecomglorinha.blogspot.com.br/2011/07/chuva-de-libelulas.html

falo por mim, não sei ao certo, mas acho que a Glorinha veio para o meu blog, via  Léia, dai em diante começaram os comentários, e mails, a outra amizade comum com a saudosa Welze.
enfim deu-se o encontro. deu-se a proximidade.
deu-se a intimidade, deu-se a afinidade. 
a amizade consolidada.

jamais poderei esquecer:
  • de seu entusiamo quando ela me viu e ouviu em video quando gravei os programas para TV, ela foi tão efusiva, tão suave, tão carinhosa,  
  • de sua ansiedade enquanto esperava a hora e contava os segundos para encontrar a Léia, ela ia me informando por e mail, estou me arrumando, me perfumando, me preparando para me emocionar, 
  • de seu desespero durante a doença da Welze, e mails desesperado, fortes, profundos, pressentimentos  
  • de suas angustias na ocasião do lançamento do seu livro,  das incertezas, das esperanças,
  • de seu sonho de viver e de morrer em Roma
  • do seu desejo de me conhecer
a  minha querida writer jamais transbordou em alegrias, mas transbordou em palavras, em sentimentos, em emoção a flor da pele, em carinho, em atenção, em zelo para com seus amigos.
infelizmente tudo isto foi breve, breve demais, sua partida foi dolorida, dolorida demais.
fonte da foto: http://cafecomglorinha.blogspot.com.br/2011/04/menina-e-libelula.html


A Morte não é Nada 
 Santo Agostinho

A morte não é nada.
Eu somente passei
para o outro lado do Caminho.

Eu sou eu, vocês são vocês.
O que eu era para vocês,
eu continuarei sendo.

Me dêem o nome
que vocês sempre me deram,
falem comigo
como vocês sempre fizeram.

Vocês continuam vivendo
no mundo das criaturas,
eu estou vivendo
no mundo do Criador.

Não utilizem um tom solene
ou triste, continuem a rir
daquilo que nos fazia rir juntos.

Rezem, sorriam, pensem em mim.
Rezem por mim.

Que meu nome seja pronunciado
como sempre foi,
sem ênfase de nenhum tipo.
Sem nenhum traço de sombra
ou tristeza.

A vida significa tudo
o que ela sempre significou,
o fio não foi cortado.
Porque eu estaria fora
de seus pensamentos,
agora que estou apenas fora
de suas vistas?

Eu não estou longe,
apenas estou
do outro lado do Caminho...

Você que aí ficou, siga em frente,
a vida continua, linda e bela
como sempre foi.

apesar de triste, acho que é exatamente assim que precisamos pensar na sua morte e como ela sempre dizia, que os deuses da escrita a acompanhe onde ela estiver.
Glória!!!

***********
abaixo alguns dos blogs que já fizeram homenagens assim que souberam da triste noticia e muitos deles estarão participando hoje da BC, caso você tenha feito uma postagem e não esteja citado aqui, por favor nos desculpe, não tivemos ciência de sua postagem. nos informe que incluiremos.
apresento aqui meus agradecimentos especiais a Gina e She.


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segunda-feira, 9 de abril de 2012

BC - um dia para Glória: 14 de abril

ainda atordoada pela tristeza e dor da perda precoce de uma blogueira tão admirada, convido aos leitores e amigos virtuais da querida Glorinha para uma blogagem coletiva em 14 de abril, próximo sábado, em sua memória.

optei pelo dia 14 de abril, por ter sido esta data  muito feliz e esperada por ela, o dia do lançamento do seu primeiro livro.
com certeza, ela  faria uma linda, emocionante e especial postagem comemorativa.

para esta coletiva, tem apenas uma regra:

-  postar em 14 de abril e dar nome a postagem BC - um dia para Glória

o tema da postagem é livre, vale desde dedicar uma musica, um poema, fotos de flores, trecho do livro, uma receita de sorvete que ela tanto amava, enfim aquilo que o seu coração mandar, o que vale mesmo, é a homenagem.

 fonte da foto: http://cafecomglorinha.blogspot.com.br/2011/04/menina-e-libelula.html

"O mundo está nas mãos daqueles
 que têm a coragem de sonhar
e de correr o risco de viver seus sonhos."
(Paulo Coelho)

sexta-feira, 6 de abril de 2012

para refletir: com Glorinha Leão - nunca

estou triste..
a Glorinha nos deixou
sei que todos perdemos uma pessoa especial, singular.
mas eu sinto que perdi uma amiga, uma amiga que me era cara , muito cara.
sempre tivemos uma sintonia especial, mas se consolidou na dor, na doença de outra querida amiga que partiu a pouco.
ele sempre me escrevia pedia noticias, deixava clara sua imensa preocupação com a saúde da nossa amiga comum.
ela já  não estava bem quando tive que dar-lê a triste noticia, e ela reagiu assim:

- Ai Ângela, parece que levei uma punhalada no meu coração! 

assim era a nossa Glorinha, a minha tão querida "writer" emoção a flor da pele, vibrante, intensa, apimentada, suave e doce.
com certeza, vamos tê-la na nossa lembrança, com muito carinho e saudades.

um dia ela escreveu...

"Nunca deixe que lhe digam
Que não vale a pena acreditar no sonho que se tem
Ou que seus planos nunca vão dar certo
Ou que você nunca vai ser alguém
Tem gente que machuca os outros
Tem gente que não sabe amar
Mas eu sei que um dia a gente aprende
Se você quiser alguém em quem confiar
Confie em si mesmo
Quem acredita sempre alcança".

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terça-feira, 6 de março de 2012

rocamboles de nozes e avelãs

as festas da Celha sempre entram  madrugada a dentro.


afinal temos os gringos cantando e tocando, sempre tem alguém que arisca na bateria, na gaita, no baixo e o que nunca falta é animação e boa comida.
e é claro os maravilhosos bolos da Semiramis.
lá pelas tantas ou quase amanhecendo sempre rola um chá e um café bem gostoso para botar tudo no seu devido lugar.
nesta hora, ela sempre serve os meus rocamboles, que são perfeitos para acompanhar o chá ou café.
até a moçada curte este bolo antigo, para eles sem café.
a moçada ainda é muito jovem para cumprir o ritual de um café de madrugada com os amigos. certamente, um dia, chegará a vez deles.

desta vez, ela me mandou os potes de doce de leite e as frutas secas e pediu três rocamboles.

para o recheio de nozes, misturo o doce de leite com creme de leite para ficar mais pastoso e agrego nozes grosseiramente moídas
para o recheio de avelãs, misturo o doce de leite com creme de leite para ficar mais pastoso e agrego as avelãs moídas. 
sempre reservo algumas frutas para espalhar sobre os rocamboles.
bem, quanto receita do rocambole pode ser encontrada no blog aqui.

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