batida de maracuja para brindar o dia do blogueiro

que tal uma batida para brindar o dia do blogueiro?
de maracujá, é claro, da fruta da paixão, afinal o blogueiro é movido a paixões.

cada um de nós escreve sobre aquilo que mais ama fazer, cozinhar, escrever, desenhar, cantar, costurar, tricotar, pintar, decorar, ler, fotografar,viajar, fazer arte, formar opiniões, falar sobre moda, sobre make up, sobre livros, sobre esportes, sobre musica e teatro,informar, ajudar, dar dicas, vida saudável, yoga entre tantos outros interesses.

o blogueiro é um ser curioso, é um aprendiz de tudo e de nada, que vive em um universo único, particular e peculiar, onde um leitor ou seguidor que vive a milhas daqui acaba ficando familiar, muito familiar, a ponto de sentir sua falta no seu blog, de se preocupar com ausência.

o blogueiro é um ser transparente e inquieto que precisa compartilhar o que sabe (ou pensa saber) seja pouco ou muito, seja simples ou sofisticado, seja popular ou erudito, seja alegre ou triste, seja doce ou amargo, seja bonito ou feio, seja colorido ou sem cor...

o blogueiro é um ser ágil e gentil, capaz de vibrar com o sucesso de um colega, com as conquistas, com as parcerias, com as homenagens, com o reconhecimento...

o blogueiro é um ser especial e iluminado que pode melhorar o dia de alguém com uma postagem, com uma dica, com um simples comentário, com uma visita, com um sabor, com uma cor, com uma cronica, com uma poesia, com um poema, com uma sugestão, com uma musica, com uma foto, com uma boa dose de humor...

enfim, nós blogueiros, temos ânsia em compartilhar o que gostamos, o que aprovamos, o que sentimos, o que amamos...somos passionais!



batida de maracujá

numa coqueteleira, coloque a polpa de um maracujá grande, uma dose de vodka, gelo, açúcar e ou leite condensado a gosto, misture tudo e sirva com muito gelo.

limonada suiça

precisando de um refresco.... sugiro limonada suíça.
a versão que faço sempre é a mais simples, mas fique a vontade para substituir parte da água por água com gás, por refrigerante de limão, adoçar com leite condensado, etc.
até vale uma porção extra do leite condensado, como desculpa de deixar o suco mais cremoso.
o que importa mesmo, é refrescar!


limonada suíça

2 limões taiti grandes ou três pequenos, higienizados e cortados em 4 com casca
2 copos de água mineral tiradas de 1 litro de água
3 ou 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado ou integral
pulsar no liquidificador, não bater.
peneirar
voltar o suco ao liquidificador e completar com o restante da água, adoçante ( se preferir use açúcar ou leite condensado a gosto) e muito gelo.
bater até espumar e triturar parcialmente o gelo.
servir imediatamente.

obs: não guardar porque fica amarga

drink de acerola

aqui, muito calor...
bem, com tanta acerola madura, resolvi fazer uma experiência de um drink de acerola, com vodka, leite condensado ( bem pouco), açúcar e muito gelo.
rendeu um excelente e refrescante aperitivo para estes dias de calor escaldante.



aperitivo de acerola

1 xícara de acerola fresca
1 xícara de água
pulsar no liquidificador e peneirar por 3 vezes

bater esta polpa com leite condensado e açúcar a gosto, muito gelo, 2 doses de vodka (a minha costuma ficar no freezer).
como servi em taças baixas, cortei a ponta de canudos para servir.

polpa de acerola

não sei como se faz a polpa de acerola usando apenas equipamentos domésticos, como tivemos uma super safra e fiquei sem espaço para ir congelando as frutas já higienizadas, resolvi tentar fazer um pouco de polpa, uma vez que os copinhos iriam ocupar menos espaço no freezer, da forma que eu fiz deu certo, datei e estou usando um por semana para ver quanto tempo aguenta sem alterar o sabor

frutas "in natura"

polpa de acerola

usei 4 porções de fruta para 1 de agua filtrada, usei como medida o copinho de requeijão, bati no liquidificador e peneirei, coloquei nos copinhos e congelei.

é um processo experimental.

não ficou amargo nem ácido demais, apesar dos caroços terem sido batidos,
as frutas tinham sido recém colhidas

cada porção destas, diluída em água, é suficiente para um litro e meio de suco pronto para servir.

acerola

teremos muito suco de acerola, elas amadurecem rapidamente e todos os dias surgem novas frutas vermelhas...