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sexta-feira, 3 de junho de 2011

torta tipo cheese cake de kefir com goiabada

e o testes com kefir seguem...



usei o kefir de 24 horas, drenado num coador até obter uma massinha parecida com um queijo cremoso, demorou umas 6 horas este processo.




então resolvi tentar uma torta doce, usei a minha massa base, para o fundo e cobri com a mistura de kefir e laranja, depois de assada e morna, fiz a cobertura com goiabada diluída em um pouquinho de água filtrada. gostei do resultado.



torta tipo cheese cake de kefir com goiabada


bati 3 ovos inteiros com 3/4 de xícara de leite integral, depois de bem batido juntei 1 xícara de açúcar, bati mais uns 2 minutos, agreguei 1 xícara de suco de laranja coado, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e o kefir, aproximadamente 400 gramas, bati, coloquei sobre a massa base crua e levei a forno bem baixo, até fazer o teste do palito.
depois de morna cobri com a goiabada diluída em água filtrada. servi gelada.

11 comentários:

  1. Oi Angela,
    Que delícia de receita. Vou experimentar.
    Bj,
    Lylia

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  2. Angela, ficou maravilhosa!Ô vontade de dar uma mordida nessa torta!beijkas

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  3. Ainda não experimentei o kefir, mas sei que dá para substituir.
    Bom final de semana, Angela!

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  4. Oi Angela,
    Realmente esta torta ficou enfeitiçante!!!! Deve ter ficado dos deuses!!! Eu gostaria de ter kefir, mas não sei como conseguir. Você sabe me dizer o caminho das pedras?
    Bjos

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  5. Ângela, tudo bem? Esta torta está com uma aparência deliciosa. Eu nunca tinha ouvido falar em kefir.. Vivendo e aprendendo sempre! Obrigada pela dica!

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  6. Angela, adorei a sua receita!
    Ficou linda!
    Bom final de semana.
    Bjs

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  7. que linda ficou..e..que interssante essa receita..bjus..

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  8. A aparência é maravilhosa e o uso do Kefir é muito oportuno, já que as substituições são importantes, sobretudo se o alimento em questão tem tão boa fama, rsrs.

    Um beijo e bom fim de semana.

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  9. Ai, Meu Deus, que este blog me mata...!!!
    To pensando tomar um café aí qualquer dia...KKKKK!
    Beijos!

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  10. Ainda não consegui que chegasse kefir às minhas mãos :) A torta ficou linda!

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  11. Humm, que delicia, adorei o experimento!
    Tinha kefir, mas em uma das minhas idas ao Brasil ele morreu e não consegui ninguém que me desse mais - snif, snif!
    Bjo grande
    Léia

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