para compartilhar sabores e lembranças olfativas daqui e de outras terras...como o nhoque da nona, o arroz com bacalhau de vovô, as almondegas de minha mãe, o risoto de linguiça do meu pai, o thanksgiving dinner da mammy, o german chocolate cake da cindy, o doce de leite de tia mercedes, o doce de cidra da aninha, o doce de mamão da célia, o doce de pera da margarida, as pimentas da celha, os bolos da semiramis, os patês da rosana e por ai vai....


quinta-feira, 19 de março de 2009

milho verde em três tempos

já falei que costumo ir em feira de produtor e quase sempre acabo comprando uma caixa, um saco, enfim um pacotão de legumes e frutas.

se tem uma coisa que eu não resisto, é milho verde na palha, na minha opinião esta é a melhor forma de comprar milho, dá um pouco de trabalho mas o resultado compensa






as espigas




















a beleza das espigas fresquinhas









bolo de milho verde

cortar e raspar 6 espigas de milho.
bater no liquidicador com 500 ml de leite, juntar 4 ovos e 2 colheres de margarina sem sal, bater mais um pouco, juntar aos pouco sem parar de bater 2 e 1/2 xícaras de açúcar, 6 colheres de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.

untar uma forma de anel com manteiga e usar farinha de trigo, açúcar(cristal de preferência) com canela para polvilhar.
assar em formo médio por 45 minutos. faça o teste do palito porque pode demorar um pouco mais dependendo do forno.









por dentro, fica um creme na parte inferior

perfeito!

para um café da manhã ou chá da tarde


12 comentários:

  1. eu amo de paixão tudo que é feito de milho, e tenho uma azia danada quando como, mas nem ligo...
    esse bolo me deixou aguada!

    bj

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  2. Ai amiga, sera' que posso fazer com milho de latinha? Se a resposta for sim quanto tu pensas que devo colocar? E' que amooooooo bolo de milho e aqui so' tem de lata (ou raramente ja' bastante duro). Queria muito comer um pedacinho desse teu bolo, esta' com uma cara divina (snif). Bjim, Léia

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  3. Fátima, eu também adoro milho, azia..que bom que vc nem liga. beijos.

    Léia, que pena! acabo de te mandar um e mail com a receita para bolo de milho(de latinha). beijos.

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  4. Apesar de não gostar de nada feito com milho (bolo, curau, creme, pamonha...) gosto demais do milho na forma natural, os grãozinhos! Nunca comprei com casca, mas quando vejo um milho bem amarelinho fico doidinha pra levar pra casa!

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  5. Esta receita era tudo o que eu queria. Adorei. Voltarei pegar outras, tá?

    bjs



    Obs. vou fazer o seu meme assim q possível.Obrigada pela lembrança!

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  6. angela-do-ceu, que delícia é esta?!!!! menina, deve ter ficado esplêndio, fantástico, delicioso,... e outros tantos adjetivos e superlativos que agora nem consigo 'verbalizar' !

    Delícia!

    Beijinhos

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  7. Talita, também gosto muito de milho natural. bj

    Cláudia, que bom que era o que voce queria. apareça sempre. bj

    Laurinha, obrigada! obrigada! de fato fica muito bom. beijos.

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  8. Querida Angela, muito obrigada pela grande gentileza por mandar-me a receita pelo e-mail. Irei comprar o oleo adequado e farei com farinha, pois fuba' aqui é inexistente! Depois te conto como ficou. Um grande abraço. Léia

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  9. e cadê o cafe???? esse bolo tem cara de quero mais...
    Dolly

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  10. Que receta más maravillosa! Aunque no se si seré capaz de encontrar mazorcas... por aquí no son muy habituales.
    Besos!

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  11. Dollystar, um café , um chá e uma boa conversa. beijos

    Marilu, me imagino que las mazorcas no son habituales, tan pronto tenga tiempo vou postar uno hecho con conserva. aguarde! besos.

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  12. Me encantaría Ángela. Que detalle por tu parte!

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