torta de ricota e coco (aletria)

já aconteceu com você de esquecer algum ingrediente de uma receita?
comigo já aconteceu de fazer bolo sem açúcar, sem fermento, sem manteiga, não é sempre que isto ocorre, mas de vez em quando acontece.
nesta situação o melhor é buscar uma alternativa para corrigir o erro, não desperdiçar  os demais ingredientes e tentar salvar o prato.
bolo sem açúcar vira pavê, com calda bem doce, sem fermento vira uma torradinha de bolo, sem manteiga vira base para um bolo de camadas encharcado de calda de frutas  e creme batido.
sempre procuro buscar uma alternativa para transformar em algo saboroso.

aqui era para ser um  doce sírio - aletria, mas me esqueci  de colocar a ricota, quando coloquei no forno me dei conta...
ops,
tirei imediatamente, bati uma lata de leite condensado com  300 ml de leite mais a ricota esquecida, despejei sobre  a ultima camada, salpiquei coco ralado e levei ao forno.
ficou excelente. diferente, outro sabor!