normalmente toda semana tem bolo por aqui, quase sempre bolos simples, sem coberturas no máximo com um caldinha de laranja, limão ou coco.
porém, tem dias, que um bolo de chocolate com recheio e cobertura é tudo!
na verdade o bolo não tem nada demais e para reproduzir um bolo como este, faça assim:
- use a sua receita de bolo de chocolate, aquela que você mais gosta ou que você acerta melhor
- faça um brigadeiro mole e junte creme de leite, neste usei duas latas de leite condensado e uma caixinha de creme leite, além é claro, do chocolate e manteiga sem sal
- corte o bolo, umedeça a gosto, com chocolate e leite, leite de coco, chá de cravo e canela, etc
- recheie com a metade do brigadeiro
- cubra com o restante do brigadeiro, faça linhas com um garfo para decorar
caso você queria seguir uma receita aqui está
bolo de chocolate
para a massa
bater no liquidificador, 1 copo de iogurte (usei coalhada), 4 ovos inteiros, 3/4 de xícara de óleo e 1 xícara de chocolate (em pó).
peneirar em uma tigela 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó, e uma pitada sal, em seguida despejar aos poucos a batida mexendo bem levemente com uma colher de pau. despejar em forma untada e enfarinhada e assar em formo médio por 30 minutos
recheio e cobertura
2 latas de leite condensado,
2 colheres de manteiga,
6 colheres de chocolate em pó,
não deixar o brigadeiro muito firme,
juntar 1 caixinha de 200 g de creme de leite.
corta o bolo, rechear, cobrir o bolo e riscar com garfo
*antes de rechear costumo regar o bolo com leite e chocolate.
