ultimamente meus bolos de cenoura andavam dando errado, solavam, não cresciam, só problemas.
a receita é a mesma, a velha receita do caderninho amarelado, aquela que bate tudo no liquidificador e pronto.
sempre acertei, meus filhos cresceram comendo bolo de cenoura, dei esta receita para tanta gente, que acertam perfeitamente.
mistério!
estava até achando que perdi a mão para fazer este bolinho simples.
quando fiz um reflexão percebi que com quase 4 anos de blog nunca consegui fazer um decente que merecesse uma postagem.
não gostei nada desta constatação.
resolvi mudar o modo de fazer e pela terceira vez saíram bolos quase perfeitos.nestes da foto coloquei chocolate granulado na massa, ficou ótimo, tão bom que nem deu tempo de fotografar depois de cortado.
bolo de cenoura formigueiro
2 cenouras grandes batidas no liquidificador com 3/4 de xícara de leite.
com um foeut, bata 3 ovos grandes com 1 e 1/2 xícara de açúcar até esbranquicar, junte 1/4 de xícara de óleo de canola, bata até incorporar.
junte delicadamente 2 e 1/4 de xícara de farinha alternando com a cenoura batida com leite.
por ultimo agregue 1 colher de sopa de fermente químico.
assar em assadeira untada e enfarinhada.
use a cobertura que desejar, nestes usei creme de leite aquecido e chocolate ao leite
Bolo de cenoura é um coringa né? Esse mistério de o bolo dar errado do nada tb acontece comigo viu, vai saber né?
ResponderExcluirUm beijo
Ângela,
ResponderExcluirMuitas vezes é aquele erro que criamos simpatia em repeti-lo, assim não o descobrimos facilmente, por vezes basta fazer o bolo com uma leitura diferente, modificando a rotina, para enganarmos e cérebro, mas este bolo está lindo, como também deve estar delicioso.
Beijo, boa semana,
Vânia
Bolo de cenoura é mesmo genial, agora feito com granulado é mais legal ainda a garotada aqui vai amar.
ResponderExcluirEli
Amiga, meu abraço pelo dias das mães!
ResponderExcluirE sim, bolinho de cenoura é sempre motivo de alegria, é bolinho que a gente faz com prazer pra ver a cara de alegria dos filhos, não importa que eles tenham crescido, um bolinho de cenoura é puro carinho.
eu adoro bolo de cenoura.
ResponderExcluiras vezes aqui em casa tm acontece dessas de nao dar certo os bolos q sempre faço e q já deram muito certo. rs
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Hummm, mammy que delicia!
ResponderExcluirQueria uma bela fatia!
Bjos e tenha uma linda semana.
Léia
Bolinho de cenoura é tudo de bom!
ExcluirBjoks
Às vezes, nosso estado de espírito conta no resultado de um prato, não é? Vai saber!
ResponderExcluirNa verdade, a gente não gosta nada quando algo dá errado, mas acontece com todo mundo.
Boa semana, Angela!
Também acontece comigo, aquela velha e boa receita de sempre, algumas vezes falha e o bolo embatuma...mistérios da cozinha!
ResponderExcluirBj,
siiim, acertou!!! agora só falta levar pra mari haha
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