boas festas - bolacha mesclada

gosto muito de presentear com comida...
apesar do calor o forno está sempre quente, segue PAP de bolachinhas.
se você tem uma receita favorita apenas considere o PAP


 licor para perfumar as bolachinhas

manteiga em creme

bater bem

ovos

licor

os secos

quando a massa estiver homogênea

prepare a montagem

aqui usei este chocolate, derramei um pouco e espalhei pelas paredes do saco de confeitar

fiz o corte e depois foi só apertar e para que as bolachas ficassem mescladas

como se trata de uma massa amanteigada eu prefiro sempre usar o saco confeitar para facilitar

fiz uma parte irregular apenas com o corte no saco de confeitar

em outra parte usei o bico perle e depois marquei com o garfo

depois de assadas, ainda quente passei no açúcar refinado

depois de frias guardar em vidro bem seco e que tenha boa vedação

para presentear embalei em sacos transparentes

bolacha mesclada

2 ovos
1 tablete de manteiga (200 g)
1/4 de xícara (60 ml) de licor de sua referencia
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
400 g de farinha de trigo (aproximadamente)

bater em creme a manteiga com o açucar, depois juntar os ovos, peneirar todos os secos juntos e ir agregando aos poucos alternando com os licor. seguir o PAP descrito

dicas:

1. a quantidade de farinha  pode variar em função do tamanho dos ovos
2. se preferir usar margarina é possível, deverá fica mais crocante do que amanteigado, porém continua saborosa.