maracujá

tinhamos um lindo maracujázeiro (Passiflora edulis), que deu muitos frutos durante dois anos, até o ano retrasado, quando achamos que na entresafra deveríamos fazer uma poda radical, mas foi tão radical que acabamos por matar o pé.
ficamos chateados com nossa falta de habilidade, o marido ia cortando e eu apoiando, no fim ele acabou por secar...mas acabei ganhando uma fruta da Celha, que ela trouxe do Maranhão, em fevereiro de 2008, resolvi secar as sementes, que demorou aproximadamente 3 semanas, secagem com calor indireto, fiz a mudinhas no processo habitual semeadura nas caixinhas de leite, regas, adubagem etc e transplantamos para local definitivo no inicio do ano passado, deu super certo.
hoje, dois anos depois da semeadura, temos uma parreira de maracujá dando frutos lindos com muita abundância.

a primeira fase da floração

a flor se formando

a flor começando a abrir

a flor aberta

os frutos

os frutos colhidos e cortados

iniciando o preparo de congelamento da polpa

guardando a nos potinhos de "baby food" pré esterilizados

os potinhos já congelados

cada potinho de polpa dá um litro de suco, fica muito pratico guardar dessa forma.
pouco antes de fazer o suco, deixo sobre a pia descongelando.
se preciso fazer uma sobremesa com a polpa, uso dois potinhos ou mais.
bem, minha amiga Raquel, guardou por meses os potinhos de papinha que os netinhos comiam depois me deu tudo, agora tenho um bom estoque para armazenar minha polpas de frutas.
acho estes potinhos uma excelente solução, pois posso esteriliza-los, são empilháveis e têm três tamanhos.