para compartilhar sabores e lembranças olfativas daqui e de outras terras...como o nhoque da nona, o arroz com bacalhau de vovô, as almondegas de minha mãe, o risoto de linguiça do meu pai, o thanksgiving dinner da mammy, o german chocolate cake da cindy, o doce de leite de tia mercedes, o doce de cidra da aninha, o doce de mamão da célia, o doce de pera da margarida, as pimentas da celha, os bolos da semiramis, os patês da rosana e por ai vai....


sábado, 7 de fevereiro de 2009

bolo de laranja

ultima semana de ferias ...
o Rafa estava passando uns dias por aqui, só isto já era motivo suficiente para um bolinho de laranja, destes bem simples, para ser saboreado entre um filme e outro ou um jogo e outro, nada de especial apenas um bolinho, que o Rafa adora...



bolo de laranja

4 claras em picos firmes, em seguida acrescentar as gemas,
bater e ir juntando 1 e 1/2 xícaras de açúcar bater até ficar esbranquiçado,
nesta hora coloque 2 colheres de sopa de óleo de milho ou canola.
peneire 2 xícaras de farinha de trigo mais 2 colheres de amido de milho e 1 colher de fermento em pó e misture. vá batendo aos poucos e alternadamente com 200 ml de suco de laranja.
bater até que fique uma massa aveludada.
unte uma assadeira de buraco e asse em forno médio por 35 minutos.
em seguida tire da forma, e coloque uma calda de laranja feita assim com 150 ml de suco de laranja peneirado e 3/4 de xícara de açúcar, deixe ferver, e despejar sobre o bolo morno.

12 comentários:

  1. Hummmmm fiquei com água na boca!
    adoro bolo de laranja!
    Beijinhos
    Mércia

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  2. Que maravilha de bolinho!
    Gostei muito de visitá-la, tem aqui receitas muito apetitosas e fiquei a conhecer alguns frutos que não conhecia.
    Beijinhos

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  3. Voçê junta as gemas às claras batidas...interessante...muito bonito seu bolo...abraço

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  4. Que bolinho lindo! Parece tão macio, úmido...
    Agora que vi suas recentes mais recentes que aquela perfeição de coffee cake. O calzone está de dar água na boca!

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  5. Mercia, que bom que vc apareceu..., um bolinho simples, mas para qem gosta realmente é tudo de bom. beijos!

    Isabelocas, grata pela gentileza, que bom que pude mostra frutas novas para voce, apareça sempre!

    mesa para 4, em alguns bolos junto sim, grata e um abraço

    Talita, obrigada pela visita e pelos gentis comentários, é sempre um prazer recebe-la aqui na minha cozinha.beijos.

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  6. Obrigada pela receita, a família agradece.
    O Rafa tinha razão, pela foto e pela receita, dever ser bom mesmo.. bj

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  7. Estava de férias, aos poucos vou me atualizando.....

    Adorei os biscoitinhos de Cointreau! o pão de ervas deve ser mesmo delicioso! Ah, e ótima a idéia do calzone, vou anotar para fazer também!

    Beijinhos

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  8. Celia, foi um prazer fazer este post para o Rafa. beijos.

    Laurinha, que bom que voce voltou! já estava sentido sua falta..., grata pelo comentários. beijos.

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  9. Hum bolo de mãe... estou babando aqui Angela, assim fofinho... adorei...

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  10. Angela, os melhores bolos são os mais simples...troco um bolo recheado e confeitado por uma fatia assim...e uma boa xicara de café...hummmm
    bjs

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  11. Super apetitoso!!
    Uma fatia sabia mesmo bem agora para o lanche :)
    Beijinhos*

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  12. Adorei esse bolo de laranja, pois eu também adoro fazer bolos de laranja alias já fiz vários no meu blogue Rico Receitas mas este é bem especial vem embebido, que adore muito que delicia mesmo ....jinhos doces xxx Rico Receitas

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