mousse de maracujá e chocolate

bem, com tanto maracujá que ando tendo por aqui...
não poderia faltar uma mousse de maracujá, que de quebra, trouxe junto, um creminho bem simples, de chocolate.
acho que ficou uma sobremesa perfeita, pelo menos para o meu paladar!



mousse de maracujá e chocolate

1. creme de chocolate: 1 latas de leite condensado, 1 lata de leite integral, 3 colheres de chocolate ou cacau, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de amido de milho, leve ao fogo até engrossar, desligue e continuei mexendo até esfriar
2. mousse de maracujá: o bem simples 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e a mesma medida de suco concentrado de maracujá, (usei o natural * ), bater no liquidificador
3. creme de maracujá: polpa de dois maracujás, 300 ml de agua, 1 colher de sopa de amido de milho, 4 colheres de sopa de açúcar, levar ao fogo até engrossar.
4. creme de leite fresco batido ou chantilly industrializado.
5. suco natural* pulso 2 partes de polpa de maracujá com 1 parte de água e peneiro até obter a quantidade necessária

montagem

1. primeiro o creme de chocolate
2. o mousse de maracujá
3. o creme de maracujá com as sementinhas, empregar frio
4. cobrir ou fazer pitangas com o creme batido
   
   
   

faço num pirex grande ou em taças individuais