para compartilhar sabores e lembranças olfativas daqui e de outras terras...como o nhoque da nona, o arroz com bacalhau de vovô, as almondegas de minha mãe, o risoto de linguiça do meu pai, o thanksgiving dinner da mammy, o german chocolate cake da cindy, o doce de leite de tia mercedes, o doce de cidra da aninha, o doce de mamão da célia, o doce de pera da margarida, as pimentas da celha, os bolos da semiramis, os patês da rosana e por ai vai....


segunda-feira, 29 de junho de 2009

fireplace

final de semana, dias cinza, chuva e frio muito frio...

então, a noitinha nada melhor que acender a lareira e ficar rodeando o fogo, ouvindo o criptar da lenha e sentindo o cheirinho de cascas de laranja queimando, assim meio a toa mesmo, será que alguém tem duvida que eu iria arrumar algo ligeiro e bem gostoso para beliscar, abrir um vinho e esquecer que o dia esteve feio, que choveu e que não deu para fazer nada no jardim, melhor não duvidar mesmo, bem... quanto ao frio, que bom que estava frio, muito frio

na mesinha tinha:


  • pão francês
  • queijo
  • salsichas já cozidas
  • maçã e peito de peru
  • um vidrinho de pimenta bem ardida
  • um vidro de mostarda
  • moedor de pimenta do reino
  • molho de mel e mostarda (para cada colher de mostarda uso duas de mel)
  • coalhada seca ( coalhada caseira drenada por 24 horas e temperada com sal, pimenta, azeite extra virgem e ervas finas)
para adoçar a noite, o mimo que ganhei da minha mãe, D. Odete (no auge de seus 76 anos ela faz trufas e docinhos que são uma perdição)

  • trufas de chocolate amargo com recheio de chocolate ao leite
  • camafeus de nozes

20 comentários:

  1. Meu Deus, Angela. Que delícia!
    Esta mãe é uma benção, não?
    Mas pensando bem, o talento culinário passou de geração em geração.
    Beijoca

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  2. olha que isso se torna um momento muito especial.

    bjosss...

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  3. Que chique Angela, que delícia! Muito aconchegante e lindo, bjs.

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  4. Você acredita que moro aqui há 7 anos e nunca acendi a lareira? E olhe que o frio aqui não é de brincadeira!
    Mas sentar à beira da lareira e comer esse lanchinho aí é bom demais. E a mamãe dando sempre o ar da sua graça!
    Cada estação tem lá o seu encanto e a culinária está sempre associada com o carinho e o aconchego que quisermos lhe dar.
    Nosso jeito de ser se revela nos detalhes, parabéns!
    Bjs.

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  5. SÃO COISAS ASSIM QUE PARECEM SEIMPLES QUE FAZEM TUDO FICAR MAIS GOSTOSO E A GENTE RENOVADA PR DIA SEGUINTE
    BEIJO ANGELA
    AQUI TBÉM TÁ CHOVENDO, MINHA HORTA TA UM CAOS

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  6. Nada como um dia sossegado em boa companhia! A simplicidade é o melhor de tudo!
    Um beijo!

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  7. delicia de aconchego..que venha o frio lá fora!!!tudo de bom vocês na lareira e tomando vinho..tem coisa melhor?não tem!!bjus

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  8. Flavia, grata querida, realmente minha mãe faz algumas coisas muito boas, especialmente as que ela gosta de fazer, docinhos com arte. bjs

    Nanda, vc tem razão. bjs

    Kyria, apenas simples e muito gostoso, grata

    Gina, temos prazer enorme em acender a lareira, aqui faz bastante frio, nossa sala é gelada, e sempre faço algo mais elaborado para comer em volta da lareira, mas neste final de semana, foi algo ligeiro mesmo, mas bem gostosinho. tinha visitado a minha mãe na sexta e ela mandou uma caixinha com a trufas e camafeus, que ficaram perfeitos para adoçar aquela noite. beijos.

    Fátima, realmente foi uma noite muito agradavel. bj

    A dona do Mundo, de repende uma coisa simples pode ficar muito gostosa, procuro sempre tentar deixar a coisas desta forma. bj

    Noêmia, o simples é mais, bjs

    Iliane, deixa o frio chegar, deixa ele. bjs

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  9. Oi Angela... ai que delícia tudo isso.
    E esses doces hein?! Que tentação...
    Beijos
    Fla

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  10. Querida Angela, que maravilha! Queria estar ai' com voces neste momento (snif, snif...). Como sempre te digo, tudo que voce faz tem jeitinho de mae e muito amor - parabéns! Bjos no coraçao
    Léia

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  11. Oi minha amiga, vc é que sabe viver....rssss....que delicia!!!!!beijosss

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  12. Humm!!!! Que momento delicioso! Só você mesmo para conseguir transformar o tempo frio em coisa boa... ainda mais com estes docinhos da D. Odete.
    Parabéns para ela, os doces estão lindos e devem estar bom demais.....
    Bjs

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  13. Amada, que delícia sua lareira.... e os quitutes preparados com tanto carinho e aconchego... adorei!!
    Tudo o que você faz com tanta doçura e amor retrata bem a pessoa linda e especial que vc é.
    Beijo enorme

    Mari

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  14. Angela,
    Que foto más preciosa! ¿Es tu casa? Me muero de envidia, por aquí acaba de empezar el verano y estoy encantada, pero casi que me apetece estar en tu rinconcito!
    Besos!

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  15. Oi, Angela! Que gostoso beliscar perto da lareira! Um perigo à dieta esse friozinho!

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  16. Fla, os docinhos dela são bons...

    Léia, querida, teria sido um prazer vc ter estado aqui.

    Célia, já falei com a D Odete, e ela adorou!

    Mari, querida, grata

    Rê, bom mesmo

    Marilu, es mi casa si, me alegro que le gustó!

    Talita, vc está certa, um perigo!

    beijos para todas!

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  17. Fiquei com água na boca! Farei isto neste fim-de-semana!

    Beijinhos!

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  18. camafeus são broches???

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ora, pitangas!!! quer ouvir voce.
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