esta postagem responde uma pergunta muito frequente,
como montar um naked cake
a massa usada foi de um bolo simples, pão de ló de laranja, cortado em três partes.
o primeiro e o segundo recheios são iguais, cremes espalhado no centro, com espátula, morangos nas laterais e pitangas entre os morangos
repare que o bolo já tem resíduos de açúcar, pois ainda na assadeira recebe uma camada fina de açúcar, truque para não grudar no prato na hora de virar o bolo
o recheio e a cobertura, muito simples uma mescla de creme de confeiteiro e creme tipo chantilly
morangos cortados e uma nuvem de açúcar gelado
detalhe do topo
detalhe da lateral
o morango cortado parcialmente e a partes ligeiramente deslizadas para dar este efeito
o bolo finalizado
vista parcial
vista do topo
acho esse bolo de uma delicadeza...
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