para compartilhar sabores e lembranças olfativas daqui e de outras terras...como o nhoque da nona, o arroz com bacalhau de vovô, as almondegas de minha mãe, o risoto de linguiça do meu pai, o thanksgiving dinner da mammy, o german chocolate cake da cindy, o doce de leite de tia mercedes, o doce de cidra da aninha, o doce de mamão da célia, o doce de pera da margarida, as pimentas da celha, os bolos da semiramis, os patês da rosana e por ai vai....


terça-feira, 29 de março de 2011

uma quiche, uma salada e quiabo

este foi um almoço meu e do marido num sábado destes de intenso calor, é o tipo de almoço que eu adoro, leve, simples e completo, alias, tudo que estou precisando hoje, para acalentar minha alma, nesta tormenta de emoções dos últimos dias.
aproveito para agradecer o carinho de todos, pelas doces palavras quanto a recuperação da minha mãe, ela está melhor, mas ainda sob observação intensa




o prato foi feito assim...

  • saladinha de alface americana com tomate grape e damascos temperada com molho de mostarda e mel
  • arroz cateto grãos integral e vermelho, frio, temperado com creme de leite e parmesão
  • quiabo no vapor com spray de vinagre balsâmico
  • um pedaço de quiche de legumes

hoje encerro, com José Saramago

"Afinal, há é que ter paciência,
dar tempo ao tempo,
já devíamos ter aprendido,
e de uma vez para sempre,
que o destino tem de fazer muitos rodeios
para chegar a qualquer parte."

José Saramago

15 comentários:

  1. Que maravik«lha de almoço! Nunca experimentei quiabo! Fiquei curiosa!

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  2. Eu também adoro prato assim ...
    Com relação ao post do sorvete da Dna Odete, já tive oportunidade de provar na sua casa, realmente é muito bom... "tal mãe, tal filha"...rsrs.
    E por falar nela, estimo melhoras e que ela se recupe logo para fazer ainda muitas delicias como o
    sorvete.
    Muita força e paciência.
    Como diria alguem que conhecemos "esta historia é sua" rsrs... não tem como ser de outro jeito.
    Bjs

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  3. Belo encerramento...é verdade, nada como dar tempo ao tempo...
    E aguardar saboreando um almoço gostosinho como esse que vc fez...beijkas

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  4. Bela refeição Ângela, eu também adoro comidinhas leves.
    Desejo uma ótima recuperação pra tua mãe.
    Beijos,
    Fabi

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  5. Olá, Angela,

    Andei meio ausente da blogosfera, nos últimos dias, e não fiquei sabendo da enfermidade de sua mãe.
    Faço votos de que, em breve, ela já esteja completamente recuperada! E esta refeição é das minhas: simples, leve, mas completa! rsrs.

    Um beijo.

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  6. Que delicia de prato, gosto de tudo que esta aí e comeria muito feliz rsrs.
    Adoro uma saladinha e amo quiabo e esta quiche ta com jeito de estar deliciosa.

    Fico feliz com a melhora de sua mãe, Deus vai ajudar que ela se recupere por completo.
    Bjs

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  7. Oi Angela,
    Nada como um verso do Saramago para encerrar a postagem.
    Aproveito para apresentar-lhe meu blog recem-lançado www.sosimplesassim.blogspot.com.
    Apareça, será um prazer recebe-la.
    Lyla

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  8. Angela, como estava viajando não sabia do problema de saúde de sua mãe. Espero que logo ela esteja bem.
    Por falar em mãe, estive visitando a minha e pratos lights como esse são bem-vindos para compensar a gula pela comidinha da mãe...
    Bjs.

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  9. O prato e o Sr. Saramago foi tudo de bom num dia como esse que tive!
    Beijos!

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  10. que cardápio gostoso! genial. gostei muito também de saber que a mamãe está melhor. fique em paz e se cuide. boa semana

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  11. Que prato lindo.
    Espero que sua mãe fique boa logo tá.
    Beijos
    Fla

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  12. Um prato muito bem composto, alimentação variada :) Continuação de melhoras para a tua mãe!

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  13. Ângela querida, desejo melhoras pra tua mãe!

    O prato é ótimo mesmo para um almocinho a 2!

    Beijos!

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  14. Snif, snif...
    Que saudades do Brasil! Sou apaixonada por quiabo e aqui não tem.
    Bjim
    Léia

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  15. Amei o prato...parece até de restaurante e o trecho de Saramago, parece que foi escrito pra mim....lindo e emocionante, beijos, bom domingo!

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