para compartilhar sabores e lembranças olfativas daqui e de outras terras...como o nhoque da nona, o arroz com bacalhau de vovô, as almondegas de minha mãe, o risoto de linguiça do meu pai, o thanksgiving dinner da mammy, o german chocolate cake da cindy, o doce de leite de tia mercedes, o doce de cidra da aninha, o doce de mamão da célia, o doce de pera da margarida, as pimentas da celha, os bolos da semiramis, os patês da rosana e por ai vai....


sexta-feira, 25 de junho de 2010

fillé de frango com brócolis e arroz catarina

trivial, nada de especial...mas bem saboroso
este eu fiz assim
filé de frango com brócolis e arroz catarina

temperar os filés com os temperos de costume, sal, alho, pimenta branca, páprica e deixar de molho no leite por pelo menos 3 horas, antes de grelhar. por ultimo, grelhar umas fatias de cebola com umas gotas de molho de soja e servir sobre cada filé.


- brócolis cozido , al dente, no vapor e salteado no azeite e alho
- arroz catarina ( arroz feito a sua sua moda metade água metade molho de tomate caseiro)

17 comentários:

  1. ADORO ESSE ARROZ FICA DELICIOSO!
    ESSE PRATO FICOU MUITO BONITO!
    BJIM

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  2. Que delicia...vou fazer,ficou um prato delicioso e lindo....não sabia deste truque de colocar o filé de molho no leite...e nem desse arroz...delicia....vale deixar carne também desta forma?
    Beijinhos
    Deusa
    vasinhos coloridos

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  3. Não sabia que se chamava Arroz Catarina, por que será?
    Beijos
    Patty Martins

    P.S. Já participou da Promoção Quentinha de Inverno #sorteio http://goo.gl/fb/9CO9Z Lá no blog

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  4. .........___________
    ......./xxx...BOM.....xxxx\. __
    ....../xxxx....FIM....xxxxx/....\___
    ...../xxxx...DE.......xxxx|.......\....\
    ....|xxxx.SEMANA.xxxx |............|
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  5. Oi Angela,
    Mas assim q fica especial, não fia?!
    Com carinho...comer e lembrar das coisas boas...=]
    Não conhecia o nome Catarina no arroz...achei legal!
    Brócolis no vapor como até purin, mas com azeite ficou mió...:)
    Um bejim e um lindo final de semana, tá?!

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  6. Pratinho caseiro dos bons!

    Beijinho e bom fim de semana

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  7. que vontade desse arroz!

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  8. Belo colorido no prato! Óptima cara :)

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  9. Que jeito delicioso de fazer. Vou seguir este prato a risca. Servir de almoço para meus filhos. Só esta faltando o brocolis.

    Gostei demais de tudo...

    Priscila Beneducci

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  10. Minha querida mãezinha
    Nada melhor que o trivial! Aqui em casa faço sempre brócolis ao vapor (nao gosto muito mais como por ser um alimento muito rico). Nunca comi arroz com molho de tomate caseiro, deve ficar delicioso, pois quando era criança minha avo' colocava um pouquinho de extrato de tomate e eu adorava, imagino que com o molho caseiro deve ficar divino!
    Um grande abraço
    Léia

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  11. Angela, não é preciso mais nada! Adoro tudo que está nesse prato!
    Beijos!
    :o)

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  12. que delícia de prato., fiz o pão com cerveja, meia receita só. adorei.

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  13. Olá, Angela!

    Acabei de achar seu blog e fiquei encantada. Suas fotos e texto me cativaram. Tomei liberdade de usar seu texto p/ Léia no meu face book.
    Um abraço, Giséle Grisolia

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  14. E precisa de mais alguma coisa??? Perfeito!!!!
    Beijinhos,
    Thais

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  15. Adorei o pratinho.
    Delicioso.
    Hoje publiquei uma receita sua.
    =)
    Bjs

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  16. Esse arroz mamãe fazia sempre, mas o franguinho de molho no leite é novidade! Vou testar!
    Bjs

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