para compartilhar sabores e lembranças olfativas daqui e de outras terras...como o nhoque da nona, o arroz com bacalhau de vovô, as almondegas de minha mãe, o risoto de linguiça do meu pai, o thanksgiving dinner da mammy, o german chocolate cake da cindy, o doce de leite de tia mercedes, o doce de cidra da aninha, o doce de mamão da célia, o doce de pera da margarida, as pimentas da celha, os bolos da semiramis, os patês da rosana e por ai vai....

sábado, 6 de dezembro de 2008

gelado de abacaxi


coisa rara de acontecer, mas aconteceu... comprei um abacaxi mais acido e a solução foi fazer o gelado de abacaxi, uma sobremesa bem simples e antiga que acho que muita gente faz, mas como agora vem a safra do abacaxi e isto pode acontecer com mais alguém, fica aqui a sugestão
gelado de abacaxi
picar em pedaços miúdos e levar ao fogo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de agua, até fique um docinho em calda leve. escorra e coloque apenas os pedaços num pirex e meça o volume do liquido, dissolver 2 pacotes de gelatina de abacaxi em apenas 250 ml de agua fervente, e juntar ao calda do docinho até atingir no total 800 ml de liquido, caso falte complete com agua filtrada, em seguida misture com mixer uma caixinha de 200 g de creme de leite e jogue esta mistura em cima do abacaxi.
leve para gelar por 4 horas antes de servir.
postado por às
marcadores: , ,

2 comentários:

  1. isa7 de dezembro de 2008 às 15:05

    Uma pena, minha mãe comprou 3 abacaxis e todos eles vieram incrivelmente doces pra minha casa. Comi todos em menos de dois dias, e só agora vi seu post sobre o gelado :(

    ResponderExcluir
  2. Anônimo7 de dezembro de 2008 às 17:47

    hmmmm... adoro esse doce!

    ResponderExcluir

ora, pitangas!!! quer ouvir voce.
caso voce não tenha blog ou e mail da g mail, ainda assim poderá comentar, quando aparecer "escolher uma identidade" abaixo da caixinha de comentários, clique na última opção - anônimo, mas não esqueça de assinar, só assim saberei quem é voce.
obrigada!

Assinar: Postar comentários (Atom)