bolo de maçã

tardes frias pedem um bolinho...
adoro bolos aromáticos com tiquinho de gengibre, canela, cravo e baunilha

este nem precisa de batedeira, bate tudo com um fouet 

bolo de maçãs

1. tire o miolo de 4 maçãs
2. faça fatia da parde central de cada um delas e deixe de molho em água com vinagre
3. pique a pontas grosseiramente e misture com 1 colher de canela, 2 de açúcar e meio limão espremido e reserve
4. esprema a outra metade do limão em 200 ml de leite e reserve
5. num bowl bata 3 ovos inteiros com 2 xícaras de açúcar até ficar esbranquiçado, agregue 1 colher de sopa de baunilha
6. junte 1/4 de xícara de óleo de girassol, misture bem
7. peneire 3 xícaras de farinha com 1 colher de sopa de fermento químico em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, cravo moído e gengibre a gosto (opcional)
8. coloque alternadamente a farinha peneirada com o leite azedado
9. antes de colocar toda a farinha coloque as maçãs picadas reservada, misture e finalize a farinha e o leite azedado
10. despeje a massa em forma forrada com papel manteiga
11. escorra as fatias de maçã e coloque sobre o bolo
12. por ultimo polvilhe com uma misturinha de açúcar e canela
13. asse em forno médio até corar bem
14. para tirar da forma, aguarde ficar morno, polvilhe com açúcar para não grudar na hora de virar o bolo

eu adoro morninho