para compartilhar sabores e lembranças olfativas daqui e de outras terras...como o nhoque da nona, o arroz com bacalhau de vovô, as almondegas de minha mãe, o risoto de linguiça do meu pai, o thanksgiving dinner da mammy, o german chocolate cake da cindy, o doce de leite de tia mercedes, o doce de cidra da aninha, o doce de mamão da célia, o doce de pera da margarida, as pimentas da celha, os bolos da semiramis, os patês da rosana e por ai vai....


segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

bolo de coco

não sei se acontece com vocês, comigo acontece sempre.
me proponho a fazer algum prato e no meio do caminho mudo completamente de ideia.
nesta caso a intenção era fazer um singelo bolo de laranja para o café da manhã, bolinho simples.
normalmente faço bolo de laranja em forma de buraco, mas neste dias, resolvi que faria um bolo de laranja em forma redonda e colocaria calda de laranja.
assei o bolo e ficou maravilhoso, alto fofo, dourado.
mudei de planos...
fiz uma cocada mole e despejei ainda morna sobre cada metade do bolo

  a calda da cocada umedeceu a massa

sobre a cocada coloquei leite condensando cozido 
misturado com creme de leite


cobri com a outra metade do bolo

para a cobertura creme de leite fresco batido


uvas para quebrar o branco


de pertinho


a receita do bolo de laranja você encontra aqui.


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8 comentários:

  1. A mudanças de ideia foi otima pois ficou um bolo lindo e bem guloso
    Bj

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  2. Minha amiga Ângela! Você pode dar-se ao luxo de mudar de planos, você sabe lidar com essa alquimia culinária! Mas, eu? Pobre de mim, não sei nada de bolos e coisas que tais. Imagina só. Mas lendo seus posts, fico com água na boca!!!! Ah, se eu soubesse fazer...rsrsrsrs. Mas tem uma coisa que sei fazer muitooo bemmmm: COMER! Bjs Marli.

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  3. Esse bolo é covardia neh. Só de pensar minha barriga já contrai de vontade de comer 1 (ou 100) pedaços kkkkk

    Beijos

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  4. Bom dia!!
    Esse bolo caiu muito bem no meu lado formiga!!! Fazia tempo que buscava um assim, com cara de infância! Farei no final da semana!
    Obrigado por mais essa boa ideia!!
    Sérgio

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  5. Mammy, que bolo perfeito!
    Que maravilha essa mudança de ideia - mamma mia!
    Isso é bolo de festa!
    Bjo grande
    Léia

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  6. aonde se encontra a receita do bolo de coco??

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    Respostas
    1. a massa usada foi do bolo de laranja e o está devidamente marcado na postagem, o nome bolo de coco veio por conta do recheio.

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