saudades, pães e panetones

escolhi o dia de hoje para fazer a postagem desta fornada.
o dia que em minha mãe faria 81 anos!
no ano passado, numa quarta feira super calorosa, eu estava ocupada fazendo massas e correndo com os preparativos para comemorar o aniversário da minha mãe, afinal 80 anos, ainda mais depois de um ano muito difícil, teria que ser comemorado de alguma forma.
bem, como a situação estava muito instável, resolvemos somente pela manhã, comemorar no próprio  dia 12 os 80 anos da D. Odete, ela  vinha  muito debilitada, mas, surpreendentemente, na semana do aniversário estava  bem.
resolvemos por surpreende-la em casa, dividimos as tarefas, combinamos de chegar todos juntos, combinei com a cuidadora para deixar a mesa preparada, tudo arrumadinho.
quero aqui, deixar o registro da felicidade imensurável visível no seu semblante quando se deu conta de que estávamos todos lá, os filhos, o genro, ex noras, namoradas, maridos novos da noras, netos, bisnetos e agregados, enfim todos reunidos em torno da sua mesa, todos lá rendendo homenagem aos seus 80 anos e brindando a vida. 
ela estava muito feliz, feliz de verdade.

naquele dia eu tive a intuição de que provavelmente seria a ultima vez que estávamos todos lá, junto dela desfrutando da sua presença..
a minha intuição se concretizou mais rápido do que eu esperava, infelizmente, logo em seguida, uma semana depois, a saúde dela foi se complicando cada dia mais, pioras e  sequências de novas situações sempre de muita gravidade. ela não resistiu, cansou de lutar.

hoje quase um ano após sua passagem, tenho  certeza de que neste momento, ela está melhor em outro plano, longe da dores e do sofrimento.
nós, os familiares, estamos confortados, ficar presa a uma cadeira de rodas, pós uma amputação parcial, não combinava de jeito nenhum com a minha mãe, que sempre foi uma mulher ativa, vigorosa, geniosa, adiante do seu tempo, uma mulher que tinha um coração imenso, mas que jamais aceitou a dificuldades que a saúde debilitada lhe impunha.
como ela sempre dizia, não chorem por mim, lembre-se de mim, como uma pessoa que fez o que desejou, viveu com rebeldia e amou incondicional os seus.
agora nos resta a eterna saudade e a paz no coração de ter feito por ela, o melhor, em todos os momentos, ainda que ela nem sempre pensasse assim.
R.I.P. D. Odete! 

ela adorava pão temperado

fiz vários pães pull apart

calabresa, cebola, pimentão, alho, orégano

panetone caseiro de frutas e pães encheram o forno

bem moreninho com ela gostava

a receita você poderá encontrar aqui

ou aqui

mais um, ainda bem que fiz vários, quase não sobrou nada!