torta de mousse de limão com base de chocolate

no feriadão, na quinta feira, uns queridos amigos nos convidaram para conhecermos sua nova, linda e acolhedora casa e nos ofereceram um churrasco que foi deliciosamente preparado com todo capricho, pelo Gabriel, filho do casal.
maravilhoso, comida, bebida e bom papo, tudo perfeito. adoramos!
optei por levar, o meu já tradicional pão de ervas para a entrada e uma sobremesa.
para variar um pouco, no pâte brisée, coloquei um pouco de chocolate para dar uma cor na massa de sempre, achei que o resultado ficou bom, afinal chocolate e limão combinam muito bem.
mas, o grande apreciador de cítricos, e especialmente de torta de limão, meu filho, disse que ainda prefere a massa tradicional. mas quem comeu, não reclamou. gostei bastante do resultado.
torta mousse de limão com base de chocolate

base

200 g de farinha de trigo peneirada

50 g de chocolate

100 g de manteiga

3 colheres de açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

1 ou 2 colheres de sopa de água gelada

misturar todos os secos, juntar o ovo e manteiga em pedaços se necessário juntar 1 ou 2 colheres de água gelada, fazer um bola e deixar descansar em geladeira por 20 minutos, embrulhada em papel filme. abrir a massa, forrar o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível (20 cm) e pré assar em forno médio até ficar dourada.

mousse

bater por 3 minutos 1 lata de leite condensado Mococa com 1 caixa de creme de leite Mococa no liquidificador e com liquidificador ligado acrescentar o suco de limão (uso a lata de medida, nesta torta usei 1 lata mais 1/3), despejar sobre a massa fria, salpicar com raspas de limão e levar para gelar por pelo menos 3 horas antes de servir

dica
costumo forrar o fundo da forma com papel manteiga e deixar uma aba para facilitar quando transferir para o prato de servir