ora, pitangas!!!

quarta-feira, 25 de setembro de 2013

pão branco de levain

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o pão de fermentação natural era um sonho antigo, mas sempre faltava coragem para dar o inicio. lá longe, bem no passado mesmo, fiz o p...
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segunda-feira, 23 de setembro de 2013

sobremesa do almoço de 28 anos: tarte tatin

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claro que não poderia faltar uma sobremesa para almoço de 28 anos. optei por uma tarte tatin de bananas. bem eu nunca tinha feito esta tor...
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sexta-feira, 20 de setembro de 2013

almoço de 28 anos - linguini com salmão e caviar

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não se faz aniversario de casamento todos os dias... a ocasião requer um almoço mais elaborado vinho, pasta, salmão e  cavi...
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quarta-feira, 18 de setembro de 2013

pão de ló de laranja

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não é a primeira vez que acontece isto comigo, tenho a intenção de fazer uma coisa e acabo fazendo outra completamente diferente. precisav...
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quinta-feira, 12 de setembro de 2013

focaccia "no knead" de calabresa

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para o meu paladar, para os dias mais quentes uma focaccia e uma bela salada são uma combinação perfeita, além de substituírem perfeitamente...
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sexta-feira, 6 de setembro de 2013

couscous marroquino

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o couscous marroquino é sempre um excelente acompanhamento. gosto muito com frutas secas, acho que ficam perfeito para guarnecer carnes de ...
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quinta-feira, 5 de setembro de 2013

bc - plágio, não!

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o plágio já foi assunto de um post em 2011. infelizmente não participei da coletiva de 2012 devido a problemas pessoais. hoje, solidária ...
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terça-feira, 3 de setembro de 2013

knödel com filé mignon de porco

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variar é necessário! já falei em postagens anteriores que gosto muito de comprar cortes de carne de porco, felizmente aqui na minha ...
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domingo, 25 de agosto de 2013

ciabatta rústico - no knead

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este ciabatta é um pão maravilhoso. confesso que tentei várias receitas de ciabatta, acertei quase todas, mas apenas esta me seduziu. um p...
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a dona das pitangas

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angela
gosto muito de utilizar na minha cozinha, o que plantamos no nosso pomar, na nossa horta orgânica e no nosso herbário, tenho prazer enorme em fazer pratos simples, porém com muito carinho para a minha familia e para receber amigos, enfim, entre outras coisas, adoro o cheiro de pão quentinho saindo do forno, e espero poder compartilhar alguns sabores da minha casa com vocês
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