pão de batata e cenoura

num sábado destes, no almoço teve pure de batatas e cenouras feito pela Juh, ficou muito bom! mas sobrou um pouco do pure, quase duas xícaras, então sugeri ao marido que fizesse pão para o lanche de final de tarde, com a sobra, usando como base a mesma receita do pão de mandioquinha, renderam três pães muito saborosos, a sugestão foi boa!

pão de batata e cenoura

aprox 2 xícaras de pure de batata e cenoura

1 xícara de leite

1 ovo

1 colher de sobremesa de sal

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de açúcar

2 colheres de sobremesa de fermento biológico seco granulado

farinha o quanto baste, aprox 5 e 1/2 xícaras

1. misture parte da farinha ao fermento e aos demais secos
   
2. misture bem o pure de batata e cenoura com o ovo, o leite e o óleo
   
3. agregue a mistura da farinha e os líquidos alternadamente
   
4. junte o resto da farinha
   
5. sove a massa, fica uma massa bem delicada
   
6. deixe crescer até dobrar de volume, abaixe novamente
   
7. modele os pães e deixe crescer novamente
   
8. assar em forno médio

neste ele abriu a massa, salpicou oregano e sobras de queijos ralado, enrolou e deixou crescer