faço a ricota e costumo escorrer num destes filtros de café reutilizáveis que compro em lojas de 1,99, que uso exclusivamente para este fim, guardo num pote e sempre tenho a mão para temperar uma massa, para um patê ligeiro, para o recheio de um sanduiche, de uma torta...
patê de ricota e alho
no liquidificador ou processador bater 1 xícara de ricota caseira com 6 colheres de azeite (ou mais caso deseje), 2 colheres de manteiga, alho a gosto, (usei 2 dentes grandes sem o miolo), sal, pimenta do reino moída na hora.
dica: se você desejar, pode usar um queijo forte de sua preferência (roquefort, parmensão), ervas, azeitonas, tomate seco e fazer diversos pates usando esta base.
ps.: este patê com o pão do post abaixo, recém saído do forno, estava demais!!!
Angela, adorei a receita do pate, farei amanha mesmo pois tenho ricota em casa e o Michele ama alho (ai como sofro, hehehe).
ResponderExcluirBjos amiga
Léia
ralmente essa é uma base muito boa para diversos patês. Um abraço, querida.
ResponderExcluirAngela, que idéia boa utilizar o filtro de café. Gostei!
ResponderExcluirReceitinha bem gostosa!
Beijos
Thais
Angela, a textura dessa ricota caseira parece maravilhosa!!! Preciso fazer!
ResponderExcluirBjs
adorei a iedia do filtro..mas..êsse patê dve ter ficado maravilhoso mesmo..amei..bjus
ResponderExcluirAi que delícia Angela.
ResponderExcluirAdorei.
Bjs
Patê de Alho é um dos meus preferidos!!!
ResponderExcluirFiquei com vontade!!!
Beijos
Adorei. Mas Angela, não consegui acessar a receita da ricota, a página abre em branco. Beijão
ResponderExcluirhummmmmmm.....
ResponderExcluirbjosss...
Que buenísima es la ricotta,
ResponderExcluirLa uso sobretodo para el mascarpone, pero me ha gustado mucho tu idea. Ya me lo imagino, con un poquito de pan tostado...
Adoro alho e neste patê então...fiquei tentada a fazer a ricota caseira para aproveitar o soro na sua receita de pão...bjs
ResponderExcluirmeninas, espero que a receita da ricota tenha sido visualizada por todas, depois de testar peneiras e tecido achei o filtro a melhor solução e resolvi dividir com voces, que bom que vcs aprovaram.
ResponderExcluirbeijos para todas!
Yummy yummy adorei este patê! Bjs!
ResponderExcluirque delicia! quero fazer!!!
ResponderExcluirQUE GOSTOSO AMIGA!!!!!
ResponderExcluirOlá Angela
ResponderExcluirTudo bem com você?
Eu sou a Viviane Cavalcante, do Cyber Cook. Estou lhe escrevendo para dizer que o Ora, pitangas será citado em nossa sessão recem criada chamada "Aqui tem Comida da Boa", onde nossa equipe irá regularmente fazer a indicação de blogs que tratam sobre culinária e que tenham a qualidade necessária para que possamos indicá-los aos nossos visitantes.
Para nós é um grande prazer poder realizar esta indicação, pois só assim atingimos nosso objetivo principal que é divulgar a culinária de boa qualidade para todos na web.
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Parabéns e, qualquer dúvida, entre em contato comigo direto pelo Suporte Cyber Cook, sem problemas.