quarta-feira, 12 de agosto de 2009

cookies de limão

frio pede café e chá quentinho, e nada como ter uns cookies para acompanhar, não é mesmo?
estes são bem simples, usei limão siciliano, mas pode usar taiti ou galego sem problemas




cookies de limão

2 ovos
2 tbts de margarina forno e fogão (200 g)
raspas de limão a gosto
1/4 de xícara (60 ml) de suco de limão)
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
400 g de farinha de trigo (aproximadamente)

bater em creme a margarina com os ovos e as raspas de limão, peneirar todos os secos juntos e ir agregando aos poucos alternando com o suco de limão. fazer as bolinhas, passar no açúcar, marcar com um garfo e levar para assar.

dicas:

  1. a quantidade de farinha também pode variar em função do tamanho dos ovos e da quantidade do suco
  2. a quantidade de suco pode variar, aqui gostamos mais azedinho
  3. se preferir usar manteiga, sugiro usar uma colher de chá de bicarbonato de sódio

19 comentários:

  1. oioi.
    que biscoitos de limao deliciosos!! beijos*

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  2. Esses cookies de limão deve estar derretendo na boca, não é? já anotei.
    Edilia

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  3. Angela, aqui está um frio gostoso, um sol para alegrar o dia, como gosto disso.
    Dos biscoitos tb hehe
    Bjss

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  4. Ai Angela, isso deve ser divino.

    Bjs
    Fla

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  5. Adoro docinhos que levam limão...Cookies devem ser muito bom. Bjs

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  6. Isso deve ser realmente um ótimo acompanhamento para um chá ou café!
    Anotadíssimo!
    Bjs

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  7. até eu que não sou muito fan de limão, gostei! muito bom!

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  8. Seus biscoitinhos são lindos,e bem facéis de fazer, me deram água na boca, vou guardar a receita para fazer aqui em casa, com certeza fará o maior sucesso, parabéns pela receita!!!

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  9. Deve ser tudo de bom estes cookies, com café então nem se fala! Você sempre com novidades! Parabéns. Bjs

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  10. seus biscoito estão lindos..e..a receita é otima!!!tô imprimindo agora..vou tentar fazer..tô numa fase de comer citricos..bjus

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  11. Angela!!
    Vc não podia ser assim fia...judia muito da gente...:/
    olha esses biscoitinhos c cara de que desmancham a cada mordida...:)
    Humm e gostinho de limão, eu faria um chá matte que gosto muito!!
    Não sou muito boa em medidas q dizem até da ponto, mas tentar fazer...
    Ficaram lindos, viu?!!
    Um bejim procê!

    da Vinni

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  12. Oláamiga Angela.
    Como vc. é malvada, dando dicas e nem sabe se podemoscomer essas delicias.
    Devem estar saborosas ,e com esse tempinho frio é uma boa xícara de chocolate cai bemmmmmmmmmmmmm.
    Uma semana de muita paz, amor e luz.
    Beijinhos doces, minha amiga.
    Regina Coeli.

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  13. Não vivo sem cookies e bolachas. Gostei muito dessa receita! Queria que o limão siciliano fosse mais barato!

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  14. Olá Angela! Adoro limão e tudo o que é acompanhado ou feito por ele! E esses biscoitinhos lindos parecem saborosíssimos!!! Um grande bj pra vc!

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  15. Querida Angela,
    Adorei conhecê-la.
    Seja sempre muito bem vinda!!!!
    Um grande beijo no coração.
    Com carinho.
    Fátima.

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  16. Ângela, estou com uns limões rolando na geladeira há um tempão...Preciso usá-los... Esta receita é perfeita.Bjs.

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  17. meninas, este cookies são tudo de bom mesmo, grata pelos comentários. beijos para todas!

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  18. Também peguei esta! Parecem deliciosos...

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