pão de fubá

pão é o que não falta neste blog...

como voces já sabem sempre faço pão em casa e nunca tinha acertado um pão de fubá, que ficasse leve e com bastante sabor de fubá, vi esta receita no blog da Nana, Manga com Pimenta, separei para fazer, adorei a receita pois ficou exatamente como eu queria, apesar dela sugerir que fosse assado em forma de pão, preferi sovar e modelar como de costume.
já fiz varias vezes, de vez em quando coloco sementes de erva doce, mais ou menos açúcar, polvilho com fubá, com farinha de trigo, faço pão bola, pães pequenos...


pão de fubá

2 copos( tipo requeijão) de água morna
1/2 copo de óleo
1/2 copo de açúcar
1/2 cs rasa de sal;
2 cs rasas de fermento para pão, seco, instantâneo
2 copos de fubá
500g de trigo comum (até dar ponto)
esta é a receita que a Nana postou

e eu fiz assim:

1. juntei uma parte da farinha, o fubá, o açúcar, o sal e o fermento seco
2. fiz uma cova e coloquei o óleo e a água, e fui misturando
3. depois fui agregando farinha e sovando sobre a bancada
4. deixei crescer
5. abaixei a massa, modelei os pães e deixei crescer novamente
6. usei um pouco mais de farinha do indica a receita
7. fiz uns cortes nos pães e peneirei farinha
8. assei em forno médio