cufa de banana com creme

adoro especiarias...mas tenho um amor especial pela canela.
quando vejo bananas passando na fruteira logo penso em um bolo de banana, daqueles bem simples, mas com canela.
neste dia optei por um bolo tipo cufa ou cuca como muitos denominam, nada mais do que um bolo mais denso e com farofa sobre ele.
este ficou clarinho foi feito com banana prata, mas ficou super saboroso.
para dar um ar de sobremesa, servi com creme fresco  e farofinha peneirada sobre o creme.

usei a minha receita coringa de bolo de banana, que pode ser vista aqui

para a farofinha juntei 1 xícara de açúcar, 3/4 de xícara de farinha de trigo, canela gosto e 1/4 de xícara de manteiga, misturei bem e coloquei esta farofa sobre o bolo antes de levar ao forno

servi com creme e  peneirei a farofinha que ficou na assadeira para um acabamento sobre o creme.