hoje são os bolos da hora.
bem, eu sempre fiz desde os meus tempos de intercâmbio.
na casa da minha host family se fazia muito destes bolos.
minha mãe dizia que ela gostava muito destes bolos sem acabamento por influência de sua mãe, alemã de nascimento.
mais tarde durante minhas muitas viagens a trabalho pela Europa, constatei que este tipo de bolo sempre foi tendência, especialmente na Alemanha e na França, na região da Bretanha.
no meu entendimento, o único pré requisito é a cobertura densa, pois também servirá de recheio e não deve escorrer.
normalmente qualquer tipo de massa aceita bem este acabamento.
para a cobertura fiz a velha mousse de limão (leite condensado, creme de leite e suco de limão siciliano)
Também sou fã desse tipo de bolo, sem muita frescura, combinam bem com o meu precioso cafezinho,
ResponderExcluirde limão siciliano ficou perfeito!
Facil de fazer, bom demais da conta de comer.
ResponderExcluirvou anotar a receita, adorei
ResponderExcluirbeijos
boracozinhar-lu.blgospot.com
Angela,
ResponderExcluirPara o meu consumo eu prefiro os bolos simples, com pouca ou nenhuma cobertura, rsrs. A despeito disso, ainda não fiz um naked cake, apesar de vir acalentando a idéia há muito tempo. O máximo que me aproximei disso foi através dos meus 'boston cream pies", rsrs. Este seu é prático e - tenho certeza - muito saboroso!
Um beijo e ótima semana!