pão doce recheado - pão # 90

dentre as minhas muitas fotos de pães pendentes de postagem, escolhei este, para a ser o pão # 90.
a receita veio de um blog que eu adoro, o Bewitching Kitchen.
acreditem, esta massa do cinnamon wreath  é excelente, faço com bastante frequência no formato de coroa, pão moldado e assim, apenas torcido.
fica perfeito para um chá da tarde !

pão doce com canela

2 xícaras de farinha
½ colher de chá de sal
½ xícara de leite morno
2  colheres de chá de fermento biológico seco
⅛ xícara de manteiga derretida
1 gema de ovo
1 colher de sopa de açúcar
para o recheio:
¼ xícara de manteiga derretida
4-5 colheres de sopa de açúcar mascavo
3 colheres de chá de canela

eu fiz assim:

juntei os secos e agreguei em seguida o leite ligeiramente aquecido com a margarina e a gema, amassei, sovei a massa e deixei crescer.

depois do primeiro crescimento, abri a massa na espessura de 1 cm em seguida pincelei a manteiga derretida e peneirei açúcar e canela,  fiz um rolo como rocambole, cortei o rolo ao meio em seguida torci as duas partes, dei uns pique na massa deixei crescer mais uns 20 minutos, antes de levar ao forno pincelei um pouco de manteiga derretida. 

assei em forno médio.

tirei da forma e depois de alguns minutos coloquei a calda de açúcar de confeiteiro e leite mormo, usei quase uma xícara de açúcar e três colheres de leite morno.

aqui visto de dentro