pudim de pão douradinho

se existe algo simples é este pudim de pão.
as vezes faço em banho maria como este, fica assim douradinho.
outras vezes asso como bolo, neste caso fica como este daqui, mas é a mesma receita, bem simples...

pudim de pão

1 litro de leite integral
4 ou 5 pães de 30 g (pão francês amanhecido)
2 colheres de manteiga
3 xícaras de açúcar
4 ovos
3 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
canela, nos moscada, baunilha, cravo em pó, a seu gosto

fatiar e deixar os pães de molho em 3 xícaras de leite, por pelo menos 1 hora. bater bem no liquidificador os ovos, com o leite restante e as especiarias, juntar o açúcar e os pães demolhados, bater e por ultimo juntar a farinha e o fermento.
caramelizar uma forma de buraco e despejar a massa, nesta hora, se desejar junte as frutas ou uvas passas. assar em banho maria, forno médio por 45 min ou até fazer o teste do palito.

dica:
caso deseje um pudim mais firme dobre a quantidade de farinha de trigo