segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

pão com linhaça

uso linhaça diariamente na coalhada caseira e frutas, mas acho que em pães elas ficam perfeitas, conferem um sabor e uma textura especial.
este pão bem simples, ganha outra apresentação e sabor quando agrego as sementinhas...


pão com linhaça

4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
2 colheres de sopa de fermento seco biológico
1/3 de xícara de açúcar
1 colher de sopa de sal
1/3 de xícara de óleo
1 ovo grande
1/3 de xícara de linhaça dourada
1/3 de xícara de linhaça escura
200 ml de água fervente, use para demolhar a linhaça por 15 minutos ou até que água fique morna para poder empregar

misture os secos, faça uma cova e agregue o ovo, óleo e a água morna com as linhaças, amasse e sove até que fique uma massa macia, deixar crescer até dobrar de volume, modelar os pães, deixar crescer novamente, polvilhar com farinha antes de levar ao forno.
assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
às

13 comentários:

  1. www.culinariasaborecor.com4 de janeiro de 2010 às 17:36

    Eu adorei esse pão com linhaça. Por recomendação médica preciso consumir essa semente e não consigo comer com frequencia, mais acho que nesse p]aozinho ficou excelente. beijinhos

    ResponderExcluir
  2. Fla4 de janeiro de 2010 às 17:42

    Ai que delícia esse pãozinho hein?!
    =)
    Feliz ano novo pra vc minha querida.
    Beijos

    ResponderExcluir
  3. ameixa seca4 de janeiro de 2010 às 17:46

    Que pão lindo!!! Vou guardar a receita já que tenho linhaça em casa mas acho que não tenho da dourada. Terei que fazer apenas com uma qualidade de linhaça. Tomara que fique bom :)

    ResponderExcluir
  4. ELIANA-Coisas Boas da Vida4 de janeiro de 2010 às 18:07

    TÁ LINDO ESSE PÃO!
    HUMMM QUENTINHO COM MANTEIGA CAFÉ AMARGO...

    ResponderExcluir
  5. Anônimo4 de janeiro de 2010 às 19:30

    Bem parece bom esse pao, mas nâo sei o que È linhaça :)
    bjs

    ResponderExcluir
  6. Renata4 de janeiro de 2010 às 20:02

    Que pao maravilhoso!!! Linhaca, alimento que so faz bem!

    ResponderExcluir
  7. Nane Cabral4 de janeiro de 2010 às 21:30

    Olá Angela, passando para desejar um ótimo 2010! desculpe minha ausência por aqui, estava viajando. Bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

    ResponderExcluir
  8. Sutana4 de janeiro de 2010 às 23:49

    Preciso fazer alguma das suas (ou algumas) de pão....amoo pão e só passo vontade...esse deve ser delicioso e ainda super saudável, né? Beijos amiga (como vc está?)

    ResponderExcluir
  9. none4 de janeiro de 2010 às 23:58

    Ola...

    Olha estou dando uma passadinha em cada bloguinho que adoro...este me deu uma fome....que delicia....

    Deusa
    Vasinhos coloridos

    ResponderExcluir
  10. Anônimo5 de janeiro de 2010 às 00:54

    um dia quero conseguir fazer um pão q fique fofo.

    bjosss...

    ResponderExcluir
  11. cucchiaiopieno.com.br5 de janeiro de 2010 às 04:41

    Querida Angela
    Que pao belo, me deu vontade de dar uma grande mordida! Tudo que voce cozinha eu amo! Também como linhaça sempre, é um santo remédio natural.

    E a Ju, decidiu o futuro universitario?

    Bjos, bjos, bjos
    Léia

    ResponderExcluir
  12. welze5 de janeiro de 2010 às 15:25

    se tivesse visto antes essa postagem, colocaria linhaça no meu pão, esqueci. no próximo coloco. adoro essa sementinha também

    ResponderExcluir
  13. Giovanna Calobrizi5 de janeiro de 2012 às 20:12

    Oi Angela, sempre visito seu blog e adoro suas receitas. Gostaria de saber se posso substituir a farinha branca por farinha integral na totalidade ou só uma parte. Estou louca para fazer esse pão, que com certeza é uma delícia.
    Beijinhos
    Giovanna
    joaninhafazarte@gmail.com

    ResponderExcluir

ora, pitangas!!! quer ouvir voce.
caso voce não tenha blog ou e mail da g mail, ainda assim poderá comentar, quando aparecer "escolher uma identidade" abaixo da caixinha de comentários, clique na última opção - anônimo, mas não esqueça de assinar, só assim saberei quem é voce.
obrigada!