domingo, 25 de outubro de 2009

dia do macarrão

já que hoje é dia do macarrão, achei que seria oportuno fazer esta re-postagem deste simples mas saboroso penne com alho poró, espero que gostem!

em 2005 na Itália, após sediar o I congresso internacional do macarrão, ficou instituído, que o dia 25 de outubro seria o dia mundial do macarrão, volto a dizer que qualquer dia é dia, e que hoje não importa ter certeza se os primeiros a conhecer esta iguaria, foram os gregos, chineses ou italianos ... e sim o que sabemos ao certo é que o Brasil é hoje o terceiro maior consumidor do mundo atrás dos Estados Unidos e Itália, já que é o dia dele optei por uma
massa bem leve com alho poró, e este fiz assim:

penne com alho poró

cozinhe 500 g de penne grano duro e reserve,
prepare o molho de alho poró:
  • lavar e fatiar bem fininho um talo grande de alho poró
  • refogar em 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher e sopa de de azeite
  • juntar 1/3 de xícara de farinha trigo mesclada com uma leve pitada de noz noscada ralada
  • deixar dourar e salgar a gosto
  • juntar 300 ml de leite e deixar cozinhar, em seguida juntar 5 colheres de sopa de requeijão
  • por ultimo juntar 1/3 de xícara de azeitonas pretas picadas
  • 1 caixinha de 200 g de creme de leite
  • servir sobre a massa
  • use o queijo de sua preferência para polvilhar

11 comentários:

  1. Minha filha lembrou-me que hoje é Dia do Macarrão, mas eu já tinha decidido que não iria publicar massa. E olhe que macarrão é prato que não pode faltar em casa alguma.
    Como é que você está dando conta do blog com o problema da mão...?
    Bjs.

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  2. Olá amiga!

    Acredito que sua massa ficou 10.
    Saudades
    bjs
    Neide

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  3. Se tem alho poró, eu adoro!!!
    Bom saber que hoje é o dia do macarrão. Bjs

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  4. esse pratinho de massa ficou com um look mesmo bom!!! eu adoro esse genero de refeiçoes...faço muitas vezes e saem sempre super bons!!! beijinhos enormes e boa semana

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  5. Massa é comigo mesma ... miam, miam.
    Bjs.

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  6. Querida, amei esse molho com alho-poró!!! Nossa, deve ter ficado bom demais!!!
    Nhammmm....
    Beijos!

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  7. bom saber que está tudo bem com vc. Entre licores, bicoitinhos e visitas de amigos, tudo fica melhor não é?

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  8. Que delicia Angela, adoro alho poro' - na verdade aprendi a comer aqui e me apaixonei!
    Espero que esteja melhor, te ligo depois.
    Um forte abraço
    Léia

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  9. Adorei a receita!! Tudo que tem macarrão eu gosto!! Certeza que este penne passará pela minha cozinha! ;)

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  10. Que delícia de receita menina.
    Adorei.
    Beijos

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  11. Humm, este molho deve estar divino cremoso assim, também vou testar!

    bjs

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