sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

molho tártaro


um molho tártaro, bem simples pode complementar um frango grelhado, um file de peixe, um sanduíche e até temperar umas batatas, enfim molho coringa para você ter sempre a mão.  
o segredo é ter um vidro de pepinos em conservas na geladeira, que costuma ser a base para o molho.  


molho tártaro

cebola, usei roxa, picada bem miudinha
pepinos cortados
cheiro verde a gosto
sal e pimenta branca moída na hora
uma parte de creme de leite e outra de maionese
uma pitada de mostarda ancienne
misturar tudo muito bem e servir, particularmente prefiro servir em porcões individuais, tipo "side dish", mas você poderá servir como desejar.
se você preferir usar picles, sem problemas. 


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Um comentário:

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