pasta com legumes

tem dias que simplesmente a carne é absolutamente dispensável.

fazendo um boa mescla de legumes um prato de pasta e legumes pode ser perfeitamente atraente aos olhos e ao paladar, além de ser super saudável e perfeito para dias quentes.

tudo depende do que você usar, da textura dos legumes, da pasta, dos temperos, do azeite.

enfim, mesmo para um prato rapidinho é indispensável carinho e atenção aos detalhes que enaltecem ou afundam o prato.

uma massa longa de grano duro cozida

antes de saltear os legumes, aqueci um frigideira de fundo largo em fogo e coloquei as metade dos tomates apenas para dar uma ligeira tostadinha, sem sal sem nada, reservei.

na mesma frigideira fiz salteado dos legumes crus no alho e óleo, neste usei floretes de brócolis, talos dos brócolis, cenoura ralada e filetes de abobrinha.

quando estiverem ainda crocantes junte a massa, corrija o sal e sirva

para guarnecer usei os tomatinhos e folhas de cebolinha