os dias estão muito dificies, minha mãe teve uma longa internação de UTI e depois da alta se recupera na minha casa, estou sem tempo para nada.
gostaria de escrever uma longa postagem, mas não será possível. mil desculpas!
vem vi a receita deste pudim no delicioso blog da Tereza e na primeira oportunidade reproduzi aqui na minha cozinha. aprovadissimo!!
fonte: teretetê na cozinha
1 lata de leite condensado cozido ou doce de leite comprado pronto
3 ovos
1 medida da lata de leite
1/2 xícara de açúcar para a calda
Primeiro prepare o caramelo, derreta 1/2 xícara de açúcar em seguida acrescente 3/4 de água fervendo, cuidado para não se queimar, depois de desmanchado o açúcar desligue o fogo e coloque a calda em uma forma de pudim gire para distribuir a calda por igual e reserve.
Bata no liquidificador o doce de leite, os ovos e o leite.
Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho Maria, por aproximadamente 1 hora;
Espere esfriar e desenforme.
Mammy querida
ResponderExcluirQue alegria saber que você voltou!
Esse pudim deve ser delicioso, salivei!
Um grande e forte abraço cheio de muitas saudades.
Léia
Andei pensando em voce e me perguntando o que estaria acontecendo, sua ausencia sem duvida sentida!
ResponderExcluirespero que sua mae se recupere, e nao deixe de cuidar de voce tambem!
seu pudim me deu agua na boca, tenho vontade de fazer, aqui tem o doce de leite em lata, sera' que e' firme demais para esse tipo de receita? Na verdade nunca comprei, vai ver tem a consistencia cremosa correta. Vou investigar... imagino que tenha um gosto mais profundo e rico do que o pudim "normal" da minha infancia...
beijos!
Oi Angela,
ResponderExcluirFico feliz em vê-la por aqui novamente. Imagino como seus dias devem estar sendo difíceis.Mas, tudo, tudo passa.
Desejo as melhoras da sua mãe e força para você.
Bj,
Lylia
Ah! O pudim está demais...