molho de pimenta e BC

este molho de pimenta  é diferente, tem um suave ardor e um sabor marcante.

era uma postagem que estava na fila para ser feita, já fiz faz um tempinho, o molho até já acabou.

na verdade fiquei com apenas um vidro os demais foram doados aos amigos.

achei oportuno postar  este molho  marcante, cheio de especiarias agora, nesta semana, em que perdemos a Glorinha, que podia ser ardida num momento e extremamente suave no outro. mas sempre singular. única.

felizmente, graças a amigos comum, blogs e face a blogagem coletiva tomou corpo e muitos blogs e amigos já confirmaram a participação.

certamente teremos lindas  e emocionantes postagens.

claro que ela merece muito mais do que este singelo movimento,  mas é o que nos resta fazer neste momento, render homenagens e vibrar  para que ela siga seu caminho de luz.

molho de pimenta

32 pimentas dedo de moça sem as sementes

10 dentes de alho

3 cebolas média

9 folhas de louro

6 cravos da índia

10 dentes de alho

1 colher de sobremesa de sal

nos moscada ralada a gosto

1 lata de extrato de tomate

2 latas (use como medida a lata de extrato de tomate)  de óleo ou azeite

2 latas de vinagre de vinho branco, maçã ou arroz

use luvas para limpar as pimentas e seque muito bem com papel toalha.

junte todos os ingredientes, bata no liquidificador e guarde em potes esterilizados, preferentemente em geladeira.

para comer com salgadinhos, para temperar carne, no sanduíche, para acompanhar uma feijoada...