trança temperada

tenho uma certa predileção por fazer pães temperados,

 desta vez fiz um pão trançado.

 nada de especial, apenas ervas e temperos

também gosto de colocar um cobertura,

 assim o pão fica com uma aparecia mais atraente

trança temperada

bater no liquidificador 2 tomates maduros, 1 cebola media, 3/4 de xícara de óleo, 1 colher sopa de sal,1 e 1/2 xícara de agua agua filtrada e 1 ovo. 

em seguida pulsar 4 dentes de alho, salsinha, manjerona, manjericão, orégano fresco e tomilho limão ou outra erva de sua preferência.
numa tigela, colocar 3 xícaras de farinha de trigo, 4 colheres de sopa de açúcar,  e 3 colheres de fermento biológico granulado. 

misturar os secos e em seguida despejar a batida das ervas e mexer com uma colher de pau, neste ponto você começa agregar farinha aproximadamente mais 2 xícaras, esta quantidade vai depender muito da quantidade de ervas que você usar. 

amasse bem e sove, cuide sempre para não deixar uma massa dura, deve ser uma massa bem macia e maleável. deixe crescer.

depois do primeiro crescimento, abaixe a massa sove mais um pouco e faça a trança. 

coloque em assadeira untada e deixe crescer por mais 30 minutos.

para a cobertura: pulse 2 tomates italianos sem pele nem sementes com 2 dentes de alho, tomilho e azeite. 

coloque por cima da trança, salpique queijo ralado e leve para assar.