terça-feira, 4 de janeiro de 2011

cinnamon rolls

vocês já conhecem bem minha paixão por especiarias, especialmente pela canela.
também já falei que muitas vezes "roubo" um pedaço da massa de pão que estou fazendo e destino para um pão doce, desta vez separei um pedaço de massa do challat para fazer os cinnamon rolls.

cinnamon rolls

1/4 da parte da massa do challat
aberta em retangulo, pincelada com manteiga, coberta com açúcar e canela, enrolada como rocambole, cortada em pedaços com fio dental (sem flúor).
este é o truque para não amassar os rolinhos.
deixar crescer novamente em um assadeira untada e polvilhada, depois de crescido novamente, assar em forno médio até corar, depois de assado, tirar da forma e colocar um glace de 3/4 de xícara açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa de leite morno.
às

13 comentários:

  1. Unknown4 de janeiro de 2011 às 12:40

    Eu amo cinnamon rolls, isso me lembra o aeroporto de Miami, que delícia!Lá tem um cantinho que o cheirinho vai longe, é irresistível. Bjs, ótima receita pra começar o ano, já copiei.

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  2. Ana Rita Marreiros4 de janeiro de 2011 às 12:58

    Ando para fazer esta receita há já algum tempo... Tentação!!!!

    Bjokinhas,


    Rita

    http://bembons.blogspot.com

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  3. ELIANA-Coisas Boas da Vida4 de janeiro de 2011 às 15:06

    MENINA PARECE MUITO BOM DEU ÁGUA NA BOCA!

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  4. Unknown4 de janeiro de 2011 às 15:13

    Minha amiga,

    Compartilhamos a paixão pela boulangerie...fazer pães é sempre reconfortante não é? Sempre!

    Seus cinnamon rolls are so delicius, as always...rsss

    Um abraço querida,
    Boa tarde!

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  5. Lourdes Sabioni4 de janeiro de 2011 às 16:30

    Ai que nome chic, amiga! Ficaram lindos e confesso que nunca provei.Copiado e agendado! bjs

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  6. Renata4 de janeiro de 2011 às 16:43

    Delicia!!! Gostei da idéia de "roubar" um pouco da massa para fazer pão doce. Acho que vou adotar essa prática! rsrsrs

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  7. jeito simples4 de janeiro de 2011 às 18:25

    Angela...que beleza de receita, e parece ser bem fácil. Acho que vou arriscar. Feliz ano novo!
    Bjos, tia Norma :*) :*)

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  8. dollystar4 de janeiro de 2011 às 20:46

    Amigo é coisa para se guardar....
    Querida, um glorioso 2011 para vc e familia, com muita saúde, realizações, prosperidade e... sonhos, sonhos e mais sonhos realizados!!!
    Beijos saudosos, Dolly

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  9. cucchiaiopieno.com.br5 de janeiro de 2011 às 08:09

    Oi mammy
    Que delicia essa cinnamon rolls, salivei!
    Beijo grande
    Léia

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  10. Gina5 de janeiro de 2011 às 14:45

    Coisa boa, hein!
    Tem post pra você hoje, aquele stollen...
    Bjs.

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  11. Blog da Nô5 de janeiro de 2011 às 15:30

    Angela, consigo sentir o perfume da canela invadindo a casa, apesar da gripe!!!
    Um bom ano pra você, com boas realizações!
    :o)

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  12. welze5 de janeiro de 2011 às 19:12

    esses cinnamons são demais da conta. adoro. nunca fiz, mas sei o que é bom

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  13. Trainee de Cozinheira10 de janeiro de 2011 às 17:48

    Eu tb adoro esses pãezinhos, mas ainda não acertei do meu gosto, vou anotar a sua quem sabe me acho rsrs!!bjs
    Maura

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