pão de mandioquinha

mandioquinha, mandioca salsa, batata baroa não importa o nome.apenas uma certeza, adoramos...sabe como, sem nada, apenas cozidas e cada um tempera no seu prato com azeite, manteiga aromatizada, a gosto de cada um.
dificilmente sobra e quando isto acontece, vira logo um purezinho base para um pão de mandioquinha
pão de mandioquinha

1 xícara de pure de mandioquinha
1 xícara de leite
1 ovo
1 colher se sobremesa de sal
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sobremesa de fermento biológico seco granulado
farinha o quanto baste, aprox 4 e 1/2 xícaras

1. misture parte da farinha ao fermento e aos demais secos
2. misture bem o pure de mandioquinha com o ovo, o leite e o óleo
3. agregue a mistura da farinha e os líquidos alternadamente
4. junte o resto da farinha
5. sove a massa, fica uma massa bem delicada
6. deixe crescer até dobrar de volume, abaixe novamente
7. modele os pães e deixe crescer novamente
8. eu fiz duas tranças, pincelei com leite e joguei açúcar cristal por cima
9. assar em forno médio