pão de nozinho

acho que devo uma explicação... bem, onde moro não tem padaria por perto, razão pela qual aparecem tantos pães por aqui, isto aliado ao enorme prazer que eu o marido temos em fazer pão caseiro, algumas vezes fazemos pães mais elaborados, outras fazemos na correria porque simplesmente estamos sem pão e não queremos sair de casa para ir buscar.
exagerada como sou, costumo ter em casa sempre muita farinha , especial para pães, especial para pizza e a para bolos.
depois que aprendi usar o fermento granulado seco, compro logo em embalagens de 500 g, o especial para massas doces e o para massa salgada, abro e guardo na geladeira, em um pote bem fechado.
então, aqui vai mais um pãozinho simples e rápido.


pão de nozinho

este foi feito com a receita que a Cris passou, achei a receita barbara e muito pratica, neste dias de calor intenso cresce rapidinho e em pouco tempo tenho um pão fresco para o lanche ou café da manha.
depois da massa crescida, faço uns rolinhos de aproximadamente uns 20 cm de comprimento, faço um nozinho e deixo crescer novamente em forma enfarinhada, quando dobrou de volume, pincelo com leite e manteiga derretida e asso em forno médio.